外国友人畅享燕京啤酒，感受中华魅力
燕京啤酒酿造工艺严谨精湛
作为一档颇受在京境外人士欢迎的系列文化体验活动，"北京沙龙·亲历北京"活动在今年的6月份组织了以"亲历顺义燕京啤酒节"为主题的活动安排，并邀请了50多为外国友人参加。活动站便是参观燕京啤酒集团生产展示厅、生产调度指挥中心、糖化车间、发酵车间、啤酒过滤机室以及罐装车间，外国友人对啤酒的制作过程表现出极大兴趣，不时驻足拍照、讨论，赞叹其工艺的精湛。已经在北京生活了20多年的布鲁斯对于参观燕京啤酒的生产过程非常好奇，他说，"次见这么大的啤酒厂，而且制作啤酒的过程很严格。"他的10岁儿子本恩说："看到人工酿酒的过程，觉得很好玩。"
生产的过程与原材料关系到啤酒的最终品质，多年来，燕京啤酒集团把生产安全、健康、绿色的产品，带给广大消费者美的享受，不断满足人民日益增长的物质需要，作为自己的首要社会责任。早在1994年，燕京就通过了质量管理体系认证和产品质量认证。此后，燕京又导入先进的HACCP管理体系，对原材料贮运过程、啤酒酿造过程中可能导致啤酒发生物理、化学及生物污染的位点进行了系统排查，确定了35个需要重点控制的"关键点"。同时，根据啤酒的国家标准制定了22项从原材料入厂到产品出厂的企业内控标准，对近50个重要的理化指标进行跟踪管理。在原材料采购上燕京制定了比国家标准更为严格的企业内控标准，进厂的大麦和大米都要进行各种理化指标的检测。燕京啤酒生产用水全部采自地下200米以下的深井水，并定期对水样进行各种菌群的检定和重金属含量的检测，以防止水源受到污染。
畅享燕京啤酒 感受文化魅力
在燕京啤酒节的主会场顺义奥林匹克水上公园，外国友人们在宽敞的啤酒大篷内一边举杯畅饮冰爽的鲜啤，一边分享种类丰富的特色美食。他们还对会场内精彩的文艺演出赞不绝口，兴奋地起身与歌手一同欢唱。尤其是对于活动现场的非遗项目表演，许多外国友人打呼过瘾。布鲁斯说自己之所以定居北京，就是因为酷爱中国文化，尤其喜欢北京的生活，"经常会去胡同、大栅栏这些地方逛"。这次在燕京啤酒节现场，看到这么多中国传统文化展现，真是"不虚此行"。
燕京啤酒在长期的发展过程中始终坚持走民族品牌立自主发展的道路，推动中国文化的传播，目前燕京是中国啤酒行业一家没有外资参股或控股的大型民族啤酒工业企业。在2012年伦敦奥运会上，燕京啤酒通过"北京文化周"搭建立体式品牌宣传平台，对外推广中国文化的精髓，通过汉马拓片、青花瓷、熊猫表演、京剧汇演等震撼人心的东方文化元素，向世界传递了民族啤酒品牌的特的文化魅力。在第24届中国北京国际燕京啤酒文化节上，燕京啤酒组织了非遗项目表演和展销，弘扬民族传统文化，将民族传统文化与民族啤酒品牌相结合，打造中国啤酒名片，丰富了燕京品牌的内涵，也推动了品牌的更高更快发展。
