加州森林大火影响当地葡萄酒风味

美国今年想喝到美味的葡萄酒可能会有点难，主要是因为加州发生了火灾，殃及池鱼！

　　加州严重的森林火灾可能使葡萄受到烟熏。业内人士担心大火可能影响今年的葡萄产量。
　　纳帕的关注重点是来自邻近的莱克县的浓烟。

　　一索诺玛酒商表示，"对于靠近火灾和烟雾的许多葡萄园来说，这真是一个大问题。因为红葡萄皮在酿酒过程中仍然使用，烟雾有可能侵入并产生异味。"

　　加州葡萄酒协会表示，加州平均生产美国90%的葡萄酒，可能被烟雾污染的葡萄潜在成本巨大。加州去年的葡萄酒销售达到240亿美元。

　　加州葡萄种植者联盟（Allied Grape Growers）表示，当前的旱灾已导致葡萄园产量减少，当地葡萄酒的价格正在上升。

　　加州酒商、葡萄园和葡萄酒饮用者等都在担心可能失去整季的葡萄。澳大利亚农业和食品部提出警示，该部门曾对在2003年堪培拉附近森林火灾中受烟雾影响的葡萄进行过分析。

　　这不是积极的消息。"用在敏感生长期暴露于烟雾中的葡萄酿成的葡萄酒，其香气和风味像熏肉、消毒剂、皮革、香肠和烟灰缸的味道。当酒中高深度的烟雾特征被消费者感受到后，感觉是'不快的'。"
　　在纳帕租住以便享受美酒的Dan Abrams表示，"我真的希望很快会有一些天气方面的好消息。"