滚蛋吧！肿瘤君！喝红酒让肿瘤君滚蛋！

　　上个周末刚看了最近大热的电影《滚蛋吧!肿瘤君》真是又笑又哭心情像坐过山车。

　　电影将熊顿与癌症的斗争展现得轻描淡写。相反、熊顿丰富的想象力和超乎常人的乐观让电影即使到最后一秒也没有落入悲情的氛围。

　　提到了癌症，小也不禁联想到了红酒--过去我们甚至认为每日小酌一杯红酒能延年益寿，然而近年来关于红酒与癌症关系的研究，却出现越来越多自相矛盾的结论。

　　2011年《美国实验生物学学会联合会杂志》刊登了一项研究，称找到红酒抗癌的新证据：红酒中含有白藜芦醇和单宁酸。红酒中单宁酸是抗氧化剂，而白藜芦醇可以抑制癌细胞的形成和增殖。

　　但讽刺的是，红酒的负面消息与正面消息相伴相生。同年11月1日的《纽约时报》报道说，哈佛大学医学院温迪·陈博士领衔的一项研究，在对10万名护士长达20年的跟踪调查后发现，每天摄入酒精5~10克 (相当于每周喝3~6杯葡萄酒)，会使女性患乳腺癌风险上升15%，并且这种影响是累计的，酒精的日摄入量每增加10克，患癌风险就上升10%。

　　红酒抗癌还是致癌?

　　科研人员暂时得到的共识是，红酒的功效主要源于葡萄。研究员在葡萄皮和葡萄籽中发现了白藜芦醇、类黄酮。尤其是类黄酮，可以降低体内低密度脂蛋白(LDL)含量--一种有害胆固醇。不过科研人员提醒，需要大量摄入红酒(因为一般人不太会连皮带籽地吃葡萄)，它们才能发挥功效。而红酒的害处主要就在于"酒精"。

　　但是这些研究大部分都属于"观察性研究"，而非因果性研究，研究人员并没有找到红酒致癌或是抗癌的机制，仅仅是一种关联性观察结果，不排除与调查人群的生活习惯、遗传因素等等相关。

　　红酒也逃脱不了"酒精"的危害

　　虽然饮用红酒对预防心脏病、老年痴呆、帕金森等都有一定的益处，但饮用红酒绝不是医学人士推荐的预防疾病措施，毕竟，疾病风险取决于生活习惯、家族遗传、环境污染、精神压力等众多因素。而且和白酒、啤酒一样，红酒也逃离不了是酒的事实，红酒积累的酒精量带来的不是健康，而是对肝脏的伤害，无论酒精是来源于哪种酒，其后果都是一样的。

　　如何喝红酒才健康

　　1、健康的酒量：

　　我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响，除非对酒精过敏的人。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml 最为适合。

　　2、健康的时间：

　　喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低。

　　3、健康的方式：

　　不要空腹喝酒，喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。