德国酿造啤酒有专属法令

　　在德国做什么都要守法，连酿造闻名全球的啤酒也不例外。

　　德国啤酒「纯净法」原文为das Reinheitsgebot，规定德国所有自行酿造的啤酒，都只能使用啤酒花、大麦、酵母和水作为原料，不允许放入任何人工添加物。或许德国啤酒之所以闻名于世，历久不衰，正是因为德国啤酒在纯净法的保护下，让质量有了充分保障。

　　换个角度来看，也不得不佩服德国人守法的精神，在不能添加其他化学物质的规定下，许多德国啤酒制造商选择采用医药产业使用的药检设备来进行控管，以每一瓶出厂的啤酒质量皆能达到标准。正是这种一板一眼的态度，让德国创造出许多值得信赖的企业品牌。

　　欧洲央行推出量化宽松政策(QE)后，欧洲经济迈向复苏之路，虽然希腊财务危机一度压迫欧盟最敏感的神经，但危机缓和之后，欧洲经济又被看好;身为欧盟老大哥的德国经济受瞩目。德国人终于又开始花钱买啤酒了。

　　欧洲投资市场中德国最为人们所看好，以酿酒产业为例，德国企业是值得投资的潜力股。说起喝啤酒，德国人正是个中翘楚。据说德国人每人平均一年可以喝掉约100公升，相当于半个浴缸的啤酒。在德国，啤酒可能是重要性仅次于水的饮料，但因为过去几年欧洲经济衰退、民众没有心情消费，使德国啤酒销量连年负成长。

　　所幸，根据德国联邦统计局数据显示，在时隔8年后，德国啤酒销量终于在2014年恢复成长。德国去年一共卖出95.6亿公升的啤酒，有趣的是，竟然有高达83%的销量来自于德国本土。由于德国每年有超过一半的经济成长由家庭消费所贡献，德国人开始增加消费的好消息，也将支撑德国在国富民强的道路上走得更长更久。