索拉雅葡萄酒：意大利安东尼世家酒庄的骄傲

索拉雅（Solaia）是意大利托斯卡纳（Tuscany）产区知名葡萄酒，也是著名的意大利"四雅"之一。索拉雅葡萄酒曾多次获得意大利葡萄酒业"三杯奖"荣誉，1997 年份的索拉雅还被评为《葡萄酒观察家》百大葡萄酒名。


1、索拉雅：产自酿酒家族安东尼世家酒庄

安东尼世家酒庄（Marchesi Antinori S.P.A.）成立于 1385 年，迄今已有 6 个多世纪，其酿酒历史更是将近 9 个世纪，可以说是酿酒历史最悠久的家族酒庄，而且酒庄在托斯卡纳产区乃至全球都名声显赫。

在古典传统的主导下，安东尼世家不断寻找本地葡萄和国际品种的新结合，索拉雅是最成功的葡萄酒之一。其酿酒葡萄产自酒庄一个阳光充足的葡萄园，而"Solaia"这个词在意大利语中有"太阳"的意思，因此也有人将"Solaia"译为太阳园。与太阳园相隔不远的是酒庄另一知名葡萄园天娜园（Tignanello），生产的创新酒款天娜葡萄酒也是声名远扬。

2、索拉雅：超级托斯卡纳典型代表

索拉雅的个年份为 1978 年，最初两个年份的酿酒葡萄和大部分超级托斯卡纳（Super Tuscan）一样，完全采用国际品种酿造。之后，酒庄不断摸索，并加入了本土品种桑娇维塞（Sangiovese），混酿比例也在不断变化，只为调制出口感最佳，品质最优的葡萄酒。近年来，索拉雅大多由 75% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、20% 的桑娇维塞以及 5% 的品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，偶尔也根据年份略有调整。和多数超级托斯卡纳一样，索拉雅也属于托斯卡纳优质地区餐酒（Toscana IGT）级别。

3、索拉雅葡萄酒年份信息

除了在酿酒葡萄比例上花心思，安东尼世家对葡萄品质的把关更是严格。由于部分年份的葡萄不符合酿酒要求，因此索拉雅在 1980、1981、1983、1984 以及 1992 这 5 个年份均停产。加之其它年份的年产量也较少，使得索拉雅葡萄酒在全球市场中一直价高而难得。近年来，索拉雅的优秀年份有 1997、2004 和 2010 等。

4、索拉雅葡萄酒酒标特色


相比其它意大利葡萄酒酒标的丰富色彩和多样造型，索拉雅的酒标可以说是毫无特色。不过这个简单的设计究竟是怎么来的呢？当年索拉雅诞生时，安东尼世家为此特别举办了一次酒标设计比赛，在对最终剩下的 3 张设计图进行评分时，一位评委将评鉴成绩单撕下一角，写上了"Solaia"，另外在垂直方向写上了"Vino da Tavola（佐餐酒）"，结果出乎意料地受到一致好评，因而酒标图就此拍板定案。

5、索拉雅葡萄酒风味特点

整体而言，索拉雅葡萄酒口感均衡，果香优雅，结构复杂精细，单宁柔和，余味悠长，还带有明显的产区风格特色。此外，索拉雅葡萄酒一般置于法国橡木桶中先陈上 14 个月或更久，再装瓶陈上 1 - 2 年才能上市，这使得索拉雅葡萄酒拥有不错的陈年潜力。

6、索拉雅最新年份上市

最初，索拉雅葡萄酒只在意大利出售，而在不到 40 年后的今天，索拉雅在国际上也逐渐为人熟知。现如今，2012 年份的索拉雅葡萄酒也已上市。据国际知名葡萄酒交易所 Liv-ex 数据显示，其上市价格略低于近 10 个年份的索拉雅平均市场价格。以下为索拉雅葡萄酒 10 个年份的评分与价格对比图：


以上为意大利知名酒评家安东尼?盖洛尼（Antonio Galloni）所给评分，从图中可以得知，目前 2012 年份评分为 94，与价格相同的 2010 年份相比，评分要低；此外，另一知名酒评家詹姆斯?萨克林（James Suckling）给了 2012 年份的索拉雅 97 分，2010 年的为 98 分。从一定程度上来说，目前 2010 年的索拉雅葡萄酒性价比更高，这可能是因为 2012 年份的葡萄酒尚未达到适饮期的缘故。因此，两人均认为该年份的葡萄酒还需陈上几年来达到适饮期。

7、索拉雅整体价格趋势

据国际知名葡萄酒网站 Wine-Searcher 数据显示：索拉雅各年份平均评分为 92 分，税前平均零售价格为 148 英镑/瓶。以下为近一年来各年份的综合价格趋势。从图中可以得知，2014 年 9 月到 2015 年 8 月这段时间，索拉雅的价格一直处于波动状态，整体则较为稳定。