大胆预测中国酒业未来十大靠谱新品！（内附战略新品突破式创新六维模型！）

作为拥有五千亿容量的大市场，白酒行业每年都会涌现一大批新品。特别是2013年以来，各大酒企面对低靡的行业形势，纷纷推出新产品。此类新产品基于救市而开发，存活率极低且难以上量。之所以如此，是因为此类产品不是真正的新产品，成功的新产品具有与众不同的性格，具有自己的生命力，正如正一堂战略咨询机构董事长杨光经常说的，"没有生命力的新品是伪新品，产品自己都没有生命谈何救企业的命？！"

那什么样的产品才具备生命力？具备顽强生命力的新品需要具有突破性创新！而突破性创新又有什么特征呢？

突破性创新一方面不需要改变与提高原有的大众主流产品特性，另一方面进入新的纬度改善产品某一特征。新的特征的改变通常以人群更对位、卖点更突出、口感更突破、包装更差异、价值观更犀利、价位更"前卫"等作为突破性创新的维度！

笔者不主张突破性创新通常在原有的主要竞争对手重要的产品特征上进行竞争，即原有的对手的产品什么地方强，我弱一点没有关系，但是如果进入了一个新的产品特征改善纬度，而这个新的产品特征就是为了让其卖点更突出、消费痛点更突出，营销暴点更易找到！

突破式创新六维模型是什么？

突破性创新往往会上演"新品牌打败旧品牌"、"小品牌打败大品牌"、"潮品牌打败传统品牌"的大戏！大品牌、老产品通常输就输在突破性创新上，小品牌、新产品赢的的机会也在于"破坏性创新"！这正是与大品牌进行竞争的时候，与其更好，不如不同的道理！

我们研究发现，突破式创新就是在新品开发中，要基于产品人群、核心卖点、价值观、包装、口感和价格等六大维度系统性的创新，是能够激发消费欲望、填补市场空白、富于生命力的创新体系！

突破式创新要求新品在消费人群上要有精准的定位。场景化消费是消费人群定位的基本要求，产品消费与场景的结合是勾起消费欲望的基本因素。而一款极具生命力的新品则更是上升到情感化消费，此刻它不再是一款产品，而是一种感情，一份难以忘怀的情感，比如消费江小白带来就是久违的灵魂的青春之舞。

突破式创新更要求新品在核心卖点上积极突破，具备足够的特性张力，能够打动消费者，其最高要求是具备锐利性，使消费者过目不忘。众所周知，洋河微分子酒的微分子概念让人充满好奇，给消费者带来的是传统白酒与高科技融合的愉悦感。

具备消费痛点的品牌价值观则是突破式创新对新品的又一衡量标准。一个有生命力的新品更是在价值观与消费者的高度共鸣，直击消费者痛点，引导人们走向积极的人生态度，焕发新的活力。比如泸小二"想得开，玩得嗨"让广大年轻消费群为之疯狂，倡导的个性洒脱更是人生一种极致！

好的包装性格化。正如好马配好鞍，好的产品要有好的包装。突破式创新要求新品包装要具备心态美观，具备情感诱惑，具备人一样的性格，让消费者一见钟情，进而刺激消费者购买欲望，使产品包装成为品牌理念、产品特性和消费心理的表现。如RIO预调鸡尾酒以色彩斑斓的包装让消费者在似醉微醺中体会爱情的浪漫。

口感技术突破性创新更是新品成功的关键。口感是产品与消费者沟通的最密切环节。如果没有舒适的口感，再好的产品也难以获得消费者青睐。郎酒小郎哥在酱酒口感上突破，以不皱眉解决酱酒初饮不适的难题，必然成为酱酒消费的首先。

价格是产品价值的表现，价格"前卫"，半步是其成功的秘诀。突破式创新要求新品要依据产品定位，找准未来三年的主流价位。随着白酒进入阶层消费时代，代表某一特定阶层价值的产品是消费者购买的首要考量因素。如仰韶原酒以仰韶在河南的扎实感召力和品牌优势定位于百元价位，它卖的是一种未来生活方式。

正一堂产品突破式创新六维模型

突破式创新十大典型产品

洋河微分子是在产品概念上大胆创新，白酒行业微分子酒，以低醉酒度和健康生态白酒新风尚，白酒新品类。

贵州大曲在品牌情感方面有突破创新，大胆突破以往包装风格，启动季克良季老进行品牌代言，深挖茅台品牌内涵，通过记忆中的味道传播，唤起消费者共鸣，怀旧情怀深入人心！凭着这一记忆，上市几个月就完成了贵州全省化招商布局，深受终端、消费者喜爱！

江小白以青春的名义创新，致力于和践行中国酒业的年轻化、时尚化、国际化，开创中国白酒行业时尚潮品牌的又一新境界。"我是江小白，生活很简单"的品牌诉求已经深入人心，深刻影响着年轻消费人群。在营销上，江小白创意营销活动不断上演，为其赢得了大量粉丝。同时通过卡通人物代言、情景化包装风格突破传统小酒外衣，了小酒新潮流！

郎哥酒中度酱香白酒，以不皱眉解决酱酒初饮口感不适问题，不仅满足了新兴一代年轻白酒消费群体对白酒饮用柔和的口感需求，也是郎酒酱香白酒勾调技术的彰显。在包装上郎哥酒郎哥酒突破以往郎酒包装风格，大胆创新清新可人，其品牌主张"自由自己"更是直击消费?咝牧椤?/p>

郎哥在上市方法上也是花样频出，未经上市先众筹，9月8日深夜，郎哥京东众筹金额悄然锁定在1500607元，所有众筹项目全部告罄，品郎哥，成《我们》电影主角京东众筹项目提前两天结束。众筹完成150万元，完成众筹目标300%。

郎哥通过众筹试水、众筹代言拍电影等形式吸引了众多业界目光，引发了行业热议与媒体追捧，通过线上带动线下，上演了一出互联网时代传统品牌创新的好戏。

泸小二FORME打破中国传统白酒风格，以白酒定义青春，以80后、90后精准的消费人群定位，以"想得开，玩得嗨"、"我就是我，是颜色不一样的小二哥"张扬的品牌价值实现中国名酒潮白酒的大爆发！

同时FORME版小二采取高定价方式，一瓶小酒零售价超过30元，主打餐饮渠道以及婚宴、礼品等特殊渠道，因为餐饮及团购礼品渠道均需要强大推理，由于利润空间充足，因此在长沙、重庆等市场成功正在上演高价打败低价的营销战。

清白琅琊台紧跟消费简约时尚的趋势，迎合了国家例行节约的号召。其中三大创新值得行业借鉴，首先名字就是大战略，在青岛，喝啤酒有青啤，喝白酒也要需要打造一个符号 "青白"，喻意客户要打造青啤青白双星闪耀的青岛地标。其次品牌价值观与反腐倡廉的时代先符，倡导"青白是一种态度"；三是提炼青岛人的幸福生活--"看海，吃蛤蜊，哈青白"为口号，倡导"青生活，超品质"，从而建立差异化地缘优势，来占领消费者心智，深扎市场根基。快速实现了山东十多个市场的招商、上市、动销动作，开启亿元大单品之路！

笔者认为，高价光瓶酒的'上限'应该分为两类：一是流通渠道中的高价光瓶酒上限应该是50元左右；一是特别渠道中的光瓶酒上限可以达到200元。百元左右的高价光瓶酒，通过团购、圈层公关的模式在运作，将会大有作为。因为宴席市场、后备箱商务市场、简约国家化趋势等等均是其未来发展的温床！

一担粮二锅头打破了二锅头固有包装形象，以"非常北京"的地域文化和视觉冲击吸引消费者；在口感上改变二锅头"爆烈"，以"绝对温柔"和自由实现口感的个性化需求。一担粮开启二锅头新时代，新北京、新味道的新二锅头。

女儿红绍兴老酒把传统黄酒做到极致，通过"正宗"黄酒性格"民国商标"符号化的极致演绎尽显绍兴老酒深厚品牌积淀，让"地地道道、绍兴味道"不言而喻，让绍兴老酒黄酒的品牌占位可感知。其亲民的定价，超性价比的包装，使其上市不到4个月销量突破近10万箱！

RIO预调鸡尾酒精准定位年轻化消费群体，聚焦预调鸡尾酒市场的开拓。其产品外形色彩缤纷，高度迎合年轻化消费群的审美意识。其产品口感多样化，可充分满足年轻化消费群的个性化需求。其品牌价值主张"快乐自在，人人都嗨"更是说到消费者的心坎里。通过《爱情公寓》、《奔跑吧兄弟》等植入广告引爆80、90后消费群体。正是如此，以RIO预调鸡尾酒为代表的鸡尾酒阵营已经出现，成为行业一大风口。

突破?酱葱伦芙?/strong>

新产品开发是个系统性工程。归结到底就是突破式创新。白酒是传统行业，我们需要坚守传统，保持白酒优良的品质和无以复加的口感。但随着行业发展和年轻化消费群的成长，我们要顺应新消费群的生活方式、生活习惯，与消费者实现互动。

一句话，突破式创新是品牌价值和消费者价值的高度融合，让产品拥有性格、拥有灵魂，让产品拥有生命力！期待行业通过突破性创上演更多的"新品牌打败旧品牌"、"小品牌打败大品牌"、"潮品牌大牌传统品牌"的好戏！