#尝遍勃艮第名庄：特园（18）#：葩美酒庄（香牡-香贝丹特园）红葡萄酒

酒款名称：葩美酒庄（香牡-香贝丹特园）红葡萄酒（Prosper Maufoux Charmes-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France）
这款葡萄酒产自法国勃艮第香牡-香贝丹特葡萄园，是由的黑皮诺（Pinot Noir）酿造而成。它散发着浓郁的红色水果和橡木的香气，单宁精细，拥有很好的酸度，草莓风味突出，是一款经典的旧世界红葡萄酒。香牡-香贝丹是九大"香贝丹"特园中的一个，与另外8个同出一脉的香贝丹特园一起在1937年7月被官方评为特园。现今，香牡-香贝丹特园年均葡萄酒产量为145,000瓶，由不同的生产商一起经营。由于该园略朝向东北方，所以葡萄藤不能充分享受到阳光的直射，因此酿出的葡萄酒口感更清新、更柔顺，不需要长期陈年即可饮用。
酒庄简介：葩美酒庄（Prosper Maufoux）位于法国勃艮第（Burgundy）的金丘（Cote d'Or）产区，是一座?凶庞凭美返木谱?860年，普·莫弗斯（Prosper Maufoux）在金丘中心地带的桑特奈（Santenay）建立了葩美酒庄。后来，其儿子西普里安（Cyprien）为酒庄开拓了国际市场，将葡萄酒出口至英国、荷兰和美国。1970年，皮埃尔（Pierre）将酒庄搬到了桑特奈中心一座由雅克·玛丽（Jacques Marie Duvault-Blochet）建于1835年的豪宅内。1994年，罗伯特·费尔查德（Robert Fairchild）接管了酒庄，直至其去世。之后，埃里克·皮福特（Eric Piffaut）开始掌管酒庄。在这期间，埃里克不断引进新资源，大力塑造酒庄文化，改善酒庄建筑环境，提高酒庄的国际知名度。