朗格多特被誉为充满历史的土地

　　这里有洞穴探险、美丽的法国罗马村庄、比利牛斯山脉以及史诗般的道路和隧道。这里被誉为"充满历史的土地"，是法国葡萄酒的老寿星。这里诞生了世界上瓶起泡酒。这里的葡萄酒产量惊人，以物美价廉被评为"法国性价比最高的葡萄酒产区"。这里虽然不如波尔多和勃艮第知名，却有近一半的葡萄酒出现在法国餐桌上。这就是法国南部的朗格多克产区(Languedoc)。

　　1、法国块葡萄园即种植于朗格多克

　　朗格多克是其中当之无愧的老寿星。据考证，约公元前 125 年，法国块葡萄园就是种植于如今的朗格多克产区。世界上瓶起泡酒也诞生于朗格多克的利慕产区(Limoux)。

　　朗格多克产区位于法国南部，从罗讷河一直延伸到比利牛斯山，绵延在法国地中海岸线，以地中海气候为主，夏季高温少雨，冬季温和多雨。其土壤类型多变，以石灰岩、砂岩、鹅卵石和花岗岩为主。

　　2、朗格多克：法国性价比最高的葡萄酒产区

　　朗格多克是法国的葡萄酒出口产区。虽然朗格多克的产酒量大，但由于伟大年份葡萄酒的缺乏和分销体系的不完善，其在消费市场的知名度远远不及法国波尔多和勃艮第，也因此，它的性价比高，是葡萄酒爱好者的淘金库。

　　3、朗格多克：精品葡萄酒正在崛起

　　不过，千万不要因此而觉得朗格多克地区只出产品质一般的葡萄酒。事实上，朗格多克还有另外一个外号--"与最无关的葡萄酒产区"。这里经常会为了保护葡萄酒贸易而举行游行示威，甚至不乏暴力示威。此外，这里的生产商对法国葡萄酒法律最为不屑。有些重要的生产商会完全忽略 AOC 法律法规，以酿出高品质的葡萄酒。现在，不少明星酒庄已经在致力于减少产量，充分发挥当地风土潜能，提升酿酒技术，以酿出精品葡萄酒。

　　4、朗格多克知名子产区

　　朗格多克幅员辽阔，子产区众多，但真正知名的子产区却只有几个：

　　(1)拉扎克(Terrasses du Larzac)：是朗格多克大区(Coteaux du Languedoc)下的子产区，于 2005 年获得立命名资格。产区位于朗格多克海拔最高的地区，因其特的风土和优异的葡萄品质在近几年脱颖而出。葡萄酒强劲，还带有科比诶的狂野风格，风味凝练，极具陈年潜力。现在，多家知名酒庄在此酿酒，这展现了多风山区极高的酿酒潜能。

　　(2)佛格莱尔(Faugeres)：土壤大部分是古老的海床，土壤深，排水条件理想，再加上丘陵对北方冷空气的阻挡和适合的光照，这里的葡萄成熟得非常好。也正是这样，当地以酒精度高、酒体丰满、果香馥郁的红葡萄酒最为出名。

　　(3)科比诶(Corbieres)：出产果香浓郁、多汁的红葡萄酒，常使用佳丽酿(Carignan)、西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)酿制。这里的葡萄酒非常容易入口，有点类似梅洛葡萄酒。

　　(4)匹格普勒(Picpoul de Pinet)：出产活泼的白葡萄酒，这是采用匹格普勒(Picpoul)葡萄命名的产区。

　　(5)利慕(Limoux)：最早的起泡酒产区，历史比香槟还要早。利慕的起泡酒主要有利慕布朗克特(Blanquette de Limoux)和利慕起泡酒(Cremant de Limoux)。