**酒迎来大众消费好时光

　　随着人们生活水平的提高和**意识的增强，人们对**酒的需求开始逐渐升温，尤其是在近几年白酒市场整体受到冲击的形势下，**酒作为酒业新军正发挥着越来越大的作用，未来可谓发展潜力巨大。

　　有专家指出，目前我国**酒行业由于受到消费者健康需求理性回归的拉动，市场容量开始激增，特别是随着我国经济水平的不断提高，百姓对健康越来越重视，消费观念的改变，使**养生类酒水得到了长足发展。**酒也由小众酒向大众酒趋势发展，迎来了大众酒消费的好时光。

　　从品牌分散走向品牌集中

　　一个行业成熟与否的标志有很多，而品牌集中度可谓最为关键。种种迹象显示，在经过了多年的发展、校正和升级之后，我国**酒品牌集中度也日益彰显，标志我国**酒步入了一个新的发展阶段.

　　曾几何时，**酒由于口感、品质等方面的原因，长期以来饱受诟病，特别是在品牌塑造方面，缺乏强有力的全国性品牌来行业的发展。但是，近些年来，**酒行业的不断升温，**酒生产企业也越来越重视**酒的品质内涵和形象塑造。

　　现在**酒行业除了劲酒的超速发展外，致中和等老牌**酒也在省级卫视投入大量广告，以茅台、五粮液为首的白酒领头羊也重资高调进入**酒领域。修正药业等名牌医药企业也信誓旦旦涉足**酒行业，而海南椰岛股份有限公司则募集资金全部用于投资建设"**酒易地扩产技改项目"。

　　众所周知，茅台、五粮液这两大白酒巨头的加入，对于**酒行业来说是件好事，**酒行业需要的是先把行业氛围营造起来，只有大家共同把这个行业做大，行业中的企业才能更好地发展。所以，**酒行业都希望黄金酒、白金酒能够健康发展，引起消费者对**酒的关注，提高他们的**意识。似乎这也是**酒行业的共识，如同劲牌有限公司董事长吴少勋所言，先将**酒行业"蛋糕"做大，再把品牌做大做强。

　　据了解，2014～2015经营年度，在整个酒类行业低迷的情况下，劲牌有限公司销售业绩实现了逆势上扬，突破79.95亿元，继续领跑中国**酒行业。其中，劲酒实现销售额67.85亿元，同比增长7.51%;健康白酒实现销售额9.80亿元，同比增长85.48%。

　　合效策划总经理韩亮认为，**酒行业应该打造著名品牌，将功能细分到位，生产适合各类人群、口感更好的产品。白酒能够长期占领市场，就是由于其具有很多著名品牌，在长期过程中形成了白酒文化和一些相关的传统的民俗习惯。劲酒、白金酒和黄金酒等不但品牌影响力大，而且购买也比较方便，因此成为消费者的选择品牌。韩亮认为，今后**酒的发展，应该是在著名品牌的带动下，**酒的品牌集中度会越来越高，消费者对品牌的关注度也会越来越高，因此，塑造像劲酒这样的**酒著名品牌已成为今后几年**酒行业发展的"牛鼻子"。

　　从小众酒走向大众酒

　　**酒以其既过酒瘾，又补身体的双重特性被越来越多的消费者所接受，正以每年30%以上的速度增长，有从小众酒向大众酒的发展之势。健康是人类生活的永恒主题，随着人们生活水平的不断提高，**意识也逐渐增强，**酒市场潜力巨大。特别是消费能力强的城市中，人们生活和工作节奏快、精神压力大，应酬多，多数人都处于"亚健康"状态，对**酒需求巨大。以前喝**酒带有一定隐私性，认为身体不够健康才会喝**酒，一般消费者是不乐意在公众场合畅饮的。如今，消费者开始改变了这种观念，对**酒的消费回归理性，只是把它当作一种日常养生酒或者是改善体质的酒，这一点在我国东部沿海城市尤为明显，从而促使消费市场之门大开。

　　另外，**酒为消费者提供的不止是产品本身，而是一种整体满足，这也是**酒从小众酒走向大众酒的重要因素之一。以前，**酒面对的主要消费者是中、老年人，不仅受众面窄，而且推销起来也不容易。近几年来，**酒生产企业认真总结**酒发展的经验和教训，对**酒的短板进行了改造，口感由浓重、偏甜，改为淡雅、柔顺;包装由老气横秋改变为简洁靓丽，不仅受到中、老年人的喜爱，也受到年轻人的追捧。现在，在一些公众场合，消费者会理直气壮的说："来一瓶**酒"。特别是在年轻人集聚的酒吧和夜场，**酒也堂而皇之地登上大堂。

　　北京孟跃咨询有限公司董事长孟跃认为，随着**酒的持续升温，**酒的市场销量开始逐年激增，**酒的市场容量已从2008年的60亿元，激增到2015年的近300亿元，发展速度之快令其他行业垂涎。而且从发展趋势来看，未来几年，**酒必将成为酒类大军中的佼佼者，以量价齐升的方式，真正成为酒业发展的新势力而得到持续发展。

　　从抢占市场走向教育市场

　　没有成熟的消费者就没有成熟的**酒市场，而**酒市场的主体由消费者和**酒生产企业构成，培育成熟的消费者，向消费者传递正确的消费理念，使其买对产品、饮对方法，正确识别、理性消费，是对"卖者有责"的真正诠释。

　　**酒作为特殊饮品，企业要让消费者明确，什么样的产品才是合格的**酒，向消费者传递**酒选购等方面的知识。但是，在教育市场的过程中，许多**酒企业过分强调自己的**酒效果，结果走向了不归路。且不讲，夸大宣传的法律风险和信任危机，单从营销收益方面来讲也是一种错位。即便消费者相信你，企业也只有两种死法，一是，你把客户的期望值拉高了，而**酒并没有达到其预期，客户不满意不再喝你的酒;二是，个别效果明显者，喝好了再也不喝了。合效策划在十几年的操盘中总结了一个规律：大众产品功能化，功能产品大众化。**酒的功能宣传要走养生酒的路线，引导消费者在不同场合增加频次，带动更多健康人喝，才是正路。从长远的角度讲，规划、建设好市场，需要每一个**酒生产企业持之以恒地不懈努力。要想给消费者提供越来越多的可供选择的**酒，企业自身建设必须完善，这也是对消费者负责的"重要举措"。

　　从同质化走向差异化

　　目前，中国**酒无论是卖点提炼、渠道布局，还是包装设计、市场推广等方面都过度同质化，差异化的程度与其它行业比还不够，也就是说竞争程度还不够激烈。中国**酒的组方琳琅满目，养生功能和配方那么多，为何都集中在壮阳补肾等几个方面?个性化市场已经在其它行业内到来，为什么**酒都在共同的大众市场来撕杀?

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