青岛啤酒厂积极“调结构” 178个品种百年老厂制造

　　昨日，记者在位于登州路56号的青岛啤酒厂了解到，这家拥有113年历史、过去主要生产3个啤酒品种的老厂，在没有新增生产线的前提下，在这个盛夏却用多达178个品种去"覆盖"了一个个细分的市场。

　　"面对市场的变化、消费的升级，我们要从过去单纯的'比产量'转变到'比产品'，用丰富的差异化产品，为市场提供有效供给，从而赢得更多市场。"该厂有关负责人表示。为此，青岛啤酒厂实施了设备装备升级，同时，充分调研洞悉市场和消费者的需求，加速实现产品结构的转型。

　　从3个品种到178个品种，青岛啤酒厂将"工匠精神"演绎到了极致。记者在包装车间内看到，每一次换品种，商标、瓶盖、瓶形、包装箱都要全部更换，洗瓶机、验瓶机、灌装压盖机、贴标机、装箱机、码垛机……每一个环节都无缝链接。"每一道工序都有精细化的标准，中间不能有差错，否则就会影响全线生产效率。"青岛啤酒厂包装部6号线线长郝全青说，"我们的工作从上罐做起，微生物繁殖快，如果停留10秒以上，就会影响啤酒质量。对我来说，就是要把啤酒的新鲜度做到，包装做到最精美。"

　　青岛啤酒厂有关负责人说，企业能够成功完成转型升级，主要是依靠素质过硬、技术过硬的基层员队伍攻坚克难和传、帮、带。正是充分发挥了组织的战斗堡垒作用，不久前，青岛啤酒厂委还被授予"山东省先进基层组织"称号。