中国酒业峰会济南首秀，众“智囊”把脉鲁酒新趋势
7月24日，由知名酒业自媒体传播平台"酒业家"主办的题为《渠道进化与品牌梦想》的2016中国酒业峰会(济南站)在山东舜和国际酒店隆重召开。青岛啤酒、张裕葡萄酒相关领导，花冠集团决策中心主任兼销售公司总经理安申岭，正一堂战略咨询机构董事长杨光，黑格咨询集团董事长徐伟，酒类营销专家方刚，经销商课题专家潘文富，红高粱名酒论坛创始人、资深酒业研究专家孙延元等领导，以及山东各地知名酒商500人齐聚一堂共话酒业发展。
花冠集团决策中心主任兼销售公司总经理安申岭
资深酒业研究专家孙延元
会议开始，正一堂战略咨询机构董事长杨光做了《酒类产业趋势与消费市场大变革》的主题演讲并对白酒产业趋势做出了推测与研判。他认为，未来的白酒市场消费容量不再扩大，消费结构将趋于集中化，同时消费口感分化、消费总额持续上升，而消费频次则逐步下降。此外还会出现消费品类多样化、单次消费量会降低、单次消费额会上升、传统品牌与新品类会共存等行业现象。面对当前白酒市场发展现状问题，杨光认为全国性高端品牌酒企格局已定，200元消费价位会升级，会扩容。区域性酒企(100-300元)会上演列强争霸，50-100元会演变为持久战，而中小型酒企靠特色转型或许会获得新生，光瓶酒与小瓶酒会获得长足发展。除此之外面对消费群体问题，杨光认为都市白领和都市蓝领是白酒未来消费的主要力量，围绕上述消费阶层做口感的培育、白酒文化引导是重点，消费价位开始集中，未来消费结构向橄榄形演变，葡萄酒趋向大众化消费。
黑格咨询集团董事长徐伟在会上做了主题为《区域酒企从模式创新到销售落地生存法则》的演讲。他讲到区域酒企顺应消费升级，适应时代趋势，主动做好产品创新将带来全新的市场成长空间，品类创新将打开全新的市场消费空间。徐伟还提出了鲁酒的6大痛点：①消费者的喝好酒喝高品质原浆酒的需求存在，鲁酒无法认真满足;②高端盒酒价格回落无利润产品，新的盈利型产品研发困难;③传统产品推出无力，新产品培育难度加大;④成本重构面临巨大压力;⑤鲁酒普遍型小区域势力思维，走出去的动力不足，走出去的模式不成熟，走出去的战略不清晰;⑥供应链管理系统臃肿，盈利都盯在卖一瓶酒上，产融结合意识不足，目前为止山东没有白酒上市公司。
作为此次会议的重要阶段，就是中国酒业功勋企业以及中国酒商100强(山东企业、经销商)的颁奖仪式。其中山东花冠集团、景芝酒业、兰陵酒业、天地缘酒业等山东白酒企业获颁中国功勋企业奖;山东鲁供糖酒有限公司、山东新星集团等经销商获颁中国酒商100强称号。
作为酒业代表，花冠集团决策中心主任兼销售公司总经理安申岭作为企业代表做了《认认真真 实实在在》的主题演讲。安总首先就企业状态简要介绍：花冠集团1999年之前是公司产权结构治理阶段;1999--2002是产品运营阶段;2003年之后是资本运营阶段;2009年至今知识管理与平台化管理系统阶段。在讲到企业组织架构的时候，安总用一个简洁的框架为我们做了清晰的阐述，即为白酒板块、红酒板块、投资金融板块、其他版块等四大板块。而就经营策略花冠集团总结为"四个结构"助力发展，即人才结构、产品结构、市场结构、原酒存储量与存储结构，并通过"三边"战略理念(边布局、边突破、边发展)作为营销指导。
近年来，花冠成长迅速，在业内赢得了良好的信誉与口碑，这让一直努力前进的花冠更加富有活力。过去的2015年是花冠集团成长转型的重要一年，这一年里，花冠集团不仅成功跻身黄淮名酒联盟，并担任首轮盟主;成功举办了第14届花冠中华储酒文化节，使花冠的品牌文化与品牌建设得到了极大的提升;投资兴建中国白酒大师工作站，中国白酒(齐鲁)研究院，因而受到了中国食品工业协会白酒专业会常务副会长兼秘书长马勇的高度赞扬;发起并召开了中国首届中国白酒大师高峰论坛，齐集100多位中国白酒大师参观学习并指导工作，让花冠的品质工程得到了高度的评价。进入2016年，花冠依旧鼎足前行，加快了企业的前进步伐，加大了企业的投资力度，尤其是在红酒板块的发展走在了众多鲁酒企业的前列。
针对中国酒商100强，山东经销商中鲁供糖酒有限公司董事长许大同获选。作为资深的茅台经销商，许大同在山东酒圈内享有盛誉，三十六年来他一直致力于茅台事业在山东市场的发展壮大，并通过卓有成效的营销技巧将山东变成了茅台最重要的战略市场之一。为此许大同与茅台结成了荣辱与共、唇齿相依的紧密合作关系，并且得到了茅台厂家各阶层领导的交口称赞，因而成为众多茅台经销商学习的楷模，为此许大同还多次作为经销商代表在茅台经销商大会上演讲，他生动的结合自身的营销经验传经布道，始终以维护茅台的国酒形象而矢志不渝。尤其是近年来许大同更是废寝忘食，致力于茅台老酒的收藏和《贵州茅台鉴藏》一书的整理发掘中，为茅台从市场营销到文化构建做出了卓越的贡献。因而能够在此次活动中获得中国酒商100强(山东)称号，对他来说实至名归。
作为本次酒业家中国酒业峰会(济南)集合了诸多鲁酒企业、多位营销专家和山东最优质的酒水经销商群体，促进酒类企业与经销商之间的实质性合作，为鲁酒产业的繁荣积累了宝贵的渠道资源。
