西凤酒为什么被称为“酒中凤凰”?
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,西凤酒在白酒市场是一个家喻户晓的中国名酒品牌,在与其他白酒品类竞争上可谓凤凰振翅牛气冲天。那么具体来说西凤酒牛在哪呢?首先看它的名称。西凤酒,是中国白酒历史上唯个以其地名命名的香型,又是能够代表一个区
西凤酒在白酒市场是一个家喻户晓的中国名酒品牌,在与其他白酒品类竞争上可谓凤凰振翅牛气冲天。那么具体来说西凤酒牛在哪呢?
首先看它的名称。西凤酒,是中国白酒历史上唯个以其地名命名的香型,又是能够代表一个区域白酒的白酒品类,这与其深厚的历史文化渊源密不可分。西凤酒凤香型,顾名思义,以当地特产高梁为原料,用大麦、豌豆制曲,采用固态续渣发酵法,经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序,蒸馏得酒后,再经3年以上的酒海贮存,然后进行精心勾调方出厂。这种工艺特点本身就道出了产品的品质。
其次,西凤酒在白酒市场是一个非常成熟的品类。西凤酒的铺货率可以说是各品类中的佼佼者,都远销到欧洲、非洲、北美洲。可以说,西凤酒天生就是一个全球化的产品,有适合全球推广的基因。
最后,更重要的一点,那就是西凤酒的情感附加值高。白酒只是一种酒精饮料,但自从被赋予了各种情感层面的要素后,它就显得一无二了。中国人喝喜酒,也借酒浇愁,有酌乐趣,更有欢聚之趣,要招待远方之朋,更多是三两好友没事坐坐,还有那古代的诗词大家更是给白酒蒙上了一层文化的面纱。这一切最终促使白酒成为一个情感属性大于物理属性的商品。从精神层面讲,西凤酒经过长期的演化,本身的酒体风格与稀缺、高贵、豪爽、够义气等情感符号恰好对应起来。
当然,西凤酒还是一个非常亲民的白酒品类。可谓"老少、富贵"皆宜,西凤酒不仅仅是平民百姓日常小聚的必需品,同样也会频繁出现在社会精英们商务宴请的餐桌上。这一点恰恰体现了西凤酒的亲民性和包容。
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