泸州原浆酒的卖点在哪里?
发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,泸州原浆酒传承泸州老窖古法酿造工艺,融入了高科技微生物发酵技术,得到最精华的原浆美酒,经过贮藏使其自然老熟。是集健康、时尚、高雅、高质于一体的高品质白酒。下面我们了解一下泸州原浆酒的卖点在哪里?1、糟
泸州原浆酒传承泸州老窖古法酿造工艺,融入了高科技微生物发酵技术,得到最精华的原浆美酒,经过贮藏使其自然老熟。是集健康、时尚、高雅、高质于一体的高品质白酒。下面我们了解一下泸州原浆酒的卖点在哪里?
1、糟分数层,仅取中层
在泸州老窖酿酒传人的眼里,每一层酒糟所酝酿的酒的酒体风味是不尽相同的,上层味淡下层陈杂,唯中层所出之酒香陈适中天然适口,因此泸州老窖酿酒传人自古之选用中层酒糟酿造泸州原浆酒。而分层越精细,取量就越少,酒质则更加天然醇和。所以自古原浆就是稀贵的好酒。
2、酒分数段,只取中段
出酒同样也是关键,根据出酒的酒花,判断酒的品相,看花摘酒是酿酒传人多年拿捏的传统绝学。初出之酒水汽过大酒度不足,而尾段之酒又酒度有余香味浑浊,因此掐头去尾,根据酒花的变化,取出称心的原汁美酒,这样的酒天然调和,无需,这便是原浆酒雏形。再经过封坛洞藏,经年的泸州原浆酒更锻造出万里挑一的稀贵陈香。如此精酿的好酒自古便是世人追捧的酒中圣品。
3、系出名门,大家风范
泸州老窖四百年沉淀,二十三代传承,演绎了中国蒸馏白酒的百年传奇。泸州原浆酒酿造技艺,是泸州老窖沉积四百年的酿造工艺之精华所在,以恪守天地自然的规律,遵从世代相传的酿造法则,以数十道繁复的人工技艺,将出酒的品质控制到近乎,以天然无饰的美酒呈献给世人。
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