"匠之心，梦之蓝"苏酒集团2017封藏大典今日隆重举行

　　2017年4月20日，苏酒集团2017封藏大典隆重举行。

　　谷雨时节，封藏一段绵柔

　　雨生百谷，百谷酿美酒。苏酒人为了感恩4000多年前华夏农耕文明始祖后稷发现并培育出五谷，以及600多年前，罗洪林、朱天罡这两位为洋河、双沟酒的传承作出杰出贡献的酿酒先辈，在每年的谷雨时节，都要举行隆重的封藏大典。

　　据悉，在谷雨季节，洋河地区温度在20℃左右，湿度大约为70%，气候条件佳，这时候的藏酒，有利于酒体之间缔合反应的优化。

　　酒体中的醇、醛、酮、酸、酯等众多的微量元素，进行缔合、环化、螯合等反应，促成绵柔型白酒佳的微量成分协调比例，从而赋予绵柔型白酒醇厚而圆润、丰满而协调的特个性。因此选择在谷雨时节举行封藏大典，堪称是"天时、地利、人和"的统一。

　　匠人匠心，成就一坛好酒

　　此次封藏大典推出的"蓝色经典•封坛酒"，是在酿酒的黄金时节，由30名国酒大师从七万多口优质窖池产出的绵柔原酒中甄选珍品，传承千年传统工艺，纯手工酿造，历经数十轮的精心品鉴，被赋予当代洋河酒的绵柔品质，采用特制陶坛贮存，经古法封藏后，酒质陈香自然，酒体丰饶，绵甜软净香，风味特。

　　著名白酒专家栗永清评价道："不但做到了继承洋河酒一贯的绵甜、柔顺、爽净，且香气、口味均有提升：香气优雅舒适，口味更加细腻丰满。酒体保留了老酒的风味，"老味"悠长，是洋河在不断创新下对传统瑰宝的传承，值得赞赏。"

　　坚守传统，打造一场盛典

　　对于每个中国人来说，隆重的节日不外乎春节，而对于洋河来说，隆重的事情无疑是封藏大典。有参加过洋河封藏大典的人士评价说，"封藏大典以匠心呈现本心，让人意犹未尽。白酒在历史上具有的匠人精神经过他们的生动演示，从未像今天这样与普通人的生活如此接近"。

　　封藏大典，封藏的不仅仅是一坛坛美酒，更是封藏了一颗颗匠心，饱含了洋河对传统工艺的一份守护。通过大典庄重的仪式，体现出岁月传承的内在品质和工匠精神，是一种对"天、地、人"创造力的尊重及敬仰。而每一个参加封藏大典的人，都可以亲身感受到传统封藏仪式的大气庄严、匠心产品的绵柔细腻。

　　回顾此前的历届封藏大典，每次都以宏大的规模、丰富的内涵，给几千名参与者留下了深刻的印象，也收获行业内外的无数好评。今年的谷雨将至，第四届封藏大典即将举行，让我们以绵柔相待，期待您的光临!