枝江酒掀起一阵“柔雅”品类的热潮

　　消费上升了，消费者对产品的选择更加的理性和多样化，而在白酒市场容量增长放缓的情况下，对企业经营者来讲，如何抓取消费者的需求，满足消费者需求，成为企业发展的关键。在湖北，有这样一家企业，明确提出"再造战略大单品"战略，集中全力打造全新的口感品类"柔雅"，满足消费者学需求，通过全新的品类打造，树立国内"柔雅"品类的大旗，在河南、河北、安徽、湖北等地掀起一阵"柔雅"品类的热潮，它就是湖北枝江酒业。

　　枝江酒"柔雅"这一品类的塑造是源于枝江酒业对消费者需求的深度洞察，更是因为根植于枝江酒业自身的"柔雅"品牌基因。

　　"柔雅"品类的背后蕴含的是枝江酒两百年稀有酿酒技艺的薪火相传，亦是千百年的荆楚文化的深厚积淀。一杯枝江，品的是"柔"和"雅"的味道，更是领略枝江酒的背后所呈现的"柔雅"之道。

　　"柔"地

　　枝江，位于江汉平原西缘，三峡之末，荆江之，因"长江自此分枝"而闻名。得长江之地利，江汉平原之丰饶沃土，早在6000年前，既有原始部落在此进行农业生产，"好土种五谷，五谷酿好酒，"的谚语一直在荆楚大地流传。200年前，枝江成为重要的商贸集场，八方商贾云集，酿酒业逐渐繁荣，枝江美酒得以香飘全国各地，更成为宫廷御酒一时美名传扬。1817年的谦泰吉槽坊在枝江建造座酿酒窖池，传承两百年，老窖池富含特异微生物，赋予枝江酒特风韵，成就枝江柔酒之根。

　　"柔"水

　　水为酒之血，好酒源自好水，好水源自自然恩赐，万里长江奔腾不息，催生出灿烂的中华文明，更成为好酒品质之源。枝江酒酿造所用水源，源自唐古拉山的澄清活水，天赋其卓越的"酒魂"基因，融汇地下180米多种微量元素，深层地下水降度，净化吸附、打造更纯酒体，柔水入酒，赋予枝江好酒"灵魂"。

　　"柔"酒

　　千年中华白酒文明，两百年中华传承，枝江地利，长江水源，成就中国白酒酒体柔--枝江酒。沃土取料，活水入曲，通过色选机进行筛选分离五粮，两百年传承五真酿酒法，融合现代生物工程技术，复合用曲、构建酒体新微生物体系，使酒体富含生活活化酶，开创中国轻醉酒体，打造酒中柔品枝江酒。

　　一个品类的塑造，其价值感体现在产品本身能够满足消费者切实的物质需求，更重要的他代表的价值内涵和品牌精神与消费者的心智产生共鸣。柔雅品类的背后，除了枝江酒自身的有品质特性，更有品质背后所附带的"雅"的精神属性。

　　"雅"辞

　　湖北，荆楚之地，有的荆楚文化是中华文明的重要符号之一，从青铜铸造到针织刺绣，从楚辞歌赋，到彩舞蹈，无一不散发着浪漫、妙、高雅、飘逸的神秘风范。在千年古文明中，这种浪漫、雅致的文化又影响着这片大地，屈原《离骚》千年颂扬，昭君出塞护国为家，"茶圣"陆羽《茶经》美名不衰，李时珍《本草纲目》造福世人……每一个名人在历史上的印迹都印证荆楚文化中的"浪漫、雅致"的风韵。而这种"雅"更是深深的融入到枝江酒的骨髓当中，枝江酒"轻醉快醒"的特性，为消费者营造一种雅量、雅兴、雅品的新时代饮酒观念。

　　"雅"人

　　公元1817年，秀才张元楠开设"谦泰吉"酿酒槽坊，"谦泰吉"三个字：谦，诠释诚信为本谦和待人的品德;泰，表明执著稳健泰然如山的气度;吉，展示酝酿福寿财运亨通的追求。谦泰吉三字，体现儒商的情怀，更是荆楚人张元楠雅致人生观的体现。请名师，酿纯正好酒，以诚信为念，讲究货真价实;以质量为先，不急不躁缓慢发展。秀才张元楠将文人的雅和千百年来的荆楚文化都融入到酒中，"谦泰吉"槽坊酿的是酒，是一名儒商对酒的雅致之道的好注解。

　　"雅"道

　　两百年酿酒文化传承，在现代枝江酒酿酒师的手中，重新焕发别样的风采。枝江酒云集国家酿酒大师团，数代薪火相传酿造技艺，弘扬工匠精神，不疾不徐，千锤百炼打造轻醉快醒好酒度，一滴一醇，柔雅芬芳，为消费者奉献的不仅仅是舒适酒度，更是人生雅致之道。

　　柔地生根，柔水入魂成就枝江酒醇柔个性;雅尚荆楚文化，儒商雅人酿酒成就枝江酒人生雅致之道。从"柔"到"雅"，枝江酒通过"轻醉快醒"的醇柔酒质满足了新时代消费者的时尚饮酒观念，通过"雅致荆楚文化"和两百年"工匠精神传承"满足了消费者的情感价值的共鸣。枝江酒所有的珍稀品质和文化底蕴支撑起"柔雅"品类的强势崛起，也打响2017年枝江酒业迈向省酒地位的攻坚战。

　　文丨正一堂项目总监 刘建