五粮液唐桥：白酒在某种程度上属于稀缺资源

　　唐桥告诉记者：白酒行业的去产能有其特殊性，其实好的白酒产能没那么高，白酒是中国自己的品牌，在白酒行业，匠人精神是非常突出的，这是一个包含了文化、技术、师徒传承的行业。"我认为名酒企业还是需要国家大力支持。

　　唐桥认为，白酒在某种程度上属于稀缺资源。离开了宜宾，五粮液就不再是当初的味道了，很难复制。优质白酒是一个稀缺的资源，每年产量只能有这么多。像前几年，今年说生产1万吨，明年要递增到1.5万吨，是不可能的事情，是递增不了的：

　　一，工艺决定了递增不了，我们从来没有想过每年递增多少;

　　二，我们的投放量要看市场。

　　基于此，白酒行业的供给侧改革如何进行，唐桥说：未来要全方位布局。过去主要关注中高端价位的酒，现在要调整为全价位、全产品线，这是五粮液思考的。过去我们只做好五粮液，现在我们只做五粮液还不行。我们重新做了布局，全价位的体系，做真正受老百姓喜欢的酒，比如五粮特曲、绵柔尖庄等，这些都是过去没有的。

　　此外，我们还要做年轻人的酒。我们要生产年轻人需要的酒，供给侧的调整说到底是经济结构的调整，对企业来讲是产品结构的调整。我们要去思考不同消费者的不同需求，然后进行调整。

　　文|武学峰