酒业回暖，“提价”变成当务之急?

　　今年以来，高端酒市场开始回暖，越来越多的酒类企业开始控量保价，这除了与白酒本身产量有限有关，同时也是厂家的经营策略，酒类价格相对透明，对于企业来说，有时候涨价也是为提升经销商信心的一种方式。

　　日前，五粮液股份有限公司在官网发布公告称，网传"52度五粮液将上调出厂价，大致涨幅为30~90元/瓶"的消息不实。五粮液称，目前市场价格体系稳定，五粮液主品牌暂无调价安排。但"提价"一事并非空穴来风，五粮液近期确实是有提价动作，但并不是针对"普五"，而是针对交杯牌五粮液。就在近期，五粮液低调的对交杯牌五粮液的出厂价进行了上调，每瓶上涨200元左右，而终端零售价建议为1199元/瓶。

　　那么问题来了，"提价"是不是白酒回暖的当务之急?其实对于行业来说，提价一直是企业谨慎的作法，尤其是在行业回暖的期间，一线白酒企业的提价对于行业有着对的把控作用。作为行业的"形象代言人"，价格标杆的茅台来说，它的价格浮动，一直是关注的亮点。但近年来，为摆脱三公消费在茅台身上的标签，茅台也开始了重塑形象改变。茅台集团委、总经理李保芳多次开会重申"不会急功近利、跟风涨价"，至今为止，茅台酒维持其819元出厂价不变。为了抑制终端市场的"炒作浪潮"，李保芳甚至"铁腕控价"，并表示"谁制造市场乱象就砸谁的饭碗"，甚至取消了一些经销商的代理权，决心之强，力度之大，让很多炒作者为之胆寒。

　　然而茅台的做法毕竟是"少数派"，一线白酒品牌对提价小心谨慎，却不代表所有企业都如此"迎春"，白酒行业的涨价已不可阻遏。从去年下半年开始，水井坊、泸州老窖、青稞酒、伊力特、金沙、劲酒等都在上调价格，其背后是市场复苏下经销商库存告急，以及面临的包装原材料、物流的价格上涨，导致企业综合运营成本提高，提价有"不得已而为之"的苦衷。

　　近日，刚刚进行事调整的贵州醇酒业新领导班底在上任后，更是将"贵州醇"的价格提升13倍之多，加价之大，令市场质疑。然而作为新任枝江的掌管者李风云则认为，贵州醇因为历史原因，常年是低于同类产品在销售的，在市场各类价值增长的今天，它有提价的理由与空间。

　　记得去年，记者就曾对酒业提价做出分析报道，结论很简单，你的目标人群是否能接受你的"提价"。行业经过调整，产量与品牌提升之后，提价成为无可厚非的话题。但消费者对买的"值与不值"在心中有着一个标杆，这样的想法，也得到了专家的回应。白酒咨询专家杨永华表示，白酒产业经过十多年发展，已经由"普遍性"增长时代迈向"挤压式"增长时代。2012年~2017年之间，是白酒市场较为低迷的阶段，也是市场重构的阶段。由于总增长额有限，各个品牌之间的竞争比较激烈，消费者购买了这家的酒，就挤压了另外一家市场。所以价格作为标尺，决定了品牌的市场。

　　文|王莹