意大利：一路向北，两大产区万种风情
老实说，来到遍地葡萄园、满城景点的意大利，要计划一场完满的寻酒之旅是非常困难的，特别是时间仓促时，选择太多，时间太少。如果只有一周左右时间，从时间精力和资金成本来看，就别想着走遍意大利了，能够从中部喝到北部，好好体会两大产区的风情，就很了不起了。
托斯卡纳艳阳下的葡萄酒博物馆
去意大利，怎么少得了去"较接近天堂的人间"--托斯卡纳(Tuscany)，在艳阳下到漫山葡萄田里放歌，见识意大利种植面积较广的国宝级葡萄品种--桑娇维塞(Sangiovese)。
托斯卡纳，它的府就是旅游胜地佛罗伦萨。很多人喜欢以佛罗伦萨为中心，去周边游玩，比如逛逛小猪市场、乌菲兹美术馆、米开朗基罗广场。
当然，少不了探访那大大小小的酒庄，例如那有"艺术酒庄"之称的班菲酒庄(Castello Banfi);但如果时间仓促，只能选一家酒庄去参观，不妨直接去安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)。
安东尼世家酒庄，与其说是酒庄，不如说它是"葡萄酒博物馆"。自1385年加入佛罗伦萨酿酒师工会，如今在意大利各地有15家酒庄，是"世界葡萄酒家族"的11个家庭成员之一。一次逛遍15家酒庄不是一件容易的事，若要从中挑选，安东尼世家总部是不可不去的一个。
安东尼世家总部离佛罗伦萨-佩雷托拉机场不到八公里，约半个小时车程。驱车走近，连绵的山坡，遍布绿色的葡萄园，绿色之中有两条优雅的褐色弧线，那就是安东尼世家的总部--安东尼世家新经典基安蒂酒庄(Antinorinel Chianti Classico)，以现代建筑形象和高科技为主题的传统酿酒酒庄，堪称意大利葡萄酒的地标建筑。先别说里面的安东尼庄园经典基安蒂存酿(Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva)等著名珍酿，单是风格特的建筑都值得好好欣赏一番。
这个53万平方英尺建筑是2012年由传统酒庄改造而成的，历时7年，斥资超10亿元。这是一间会"变色"的酒庄，来这里的话较好备好相机，耐心捕捉它的每一件新衣--因采用的是本地产的一种铁锈红色钢材，整个酒庄的颜色会随日光的变化而不断演变的。更让人惊叹的，是屋顶那一个个采光圆孔，处处都是光与影的旋律，是摄影发烧友的福地。
罗马宫殿般的地下酒窖，陡崖上的葡萄园
时间充裕的话，不妨再去被誉为站在经典基安蒂高点的奥伯拉酒庄(Castello di Albola)，只需约45分钟车程即可到达。走过重重盘山公路到达山顶时，就可看到雄伟壮观的奥伯拉酒庄--一座建于12世纪的古堡稳立较高山头，而整个葡萄园就延伸在悬崖峭壁之上，形成了经典基安蒂产区露天剧场般的环形景观。站在山头俯瞰托斯卡纳，别具一番风味。
酒庄属于与安东尼世家交情颇深的卓林酒庄(Zonin)--堪称意大利较大的酒庄，葡萄园遍布意大利几个大区，其中奥伯拉酒庄绵延900公顷，葡萄园占地150多公顷，除了高山葡萄园(90%为桑娇维赛)，还有4000多棵橄榄树。走在酒庄的连廊，仿佛又重温了一遍历史，古老的马车、各式开瓶器、压榨机……不可错过的当然是那著名的恍若罗马宫殿般的地下酒窖。走在其中，几乎看不到一束直射的光线，所有的灯光好像使用了教堂里的采光技术。
在这里，不仅可以从经典的DOC一直喝到Asti DOCG，品味较具代表性的经典基安蒂，还能见识酒庄的珍藏圣酒(Vin Santo)--一款托斯卡纳地区特有的甜酒。认识有趣的人，品味较地道的稀罕佳酿，旅行的主要乐趣不过如此。
白松露，巴罗洛，阿尔巴的味道
走过了佛罗伦萨，在艳阳下见识了意大利较经典的超级托斯卡纳，体会到了桑娇维塞的魅力，也算不枉此行，想要体验更多的话，就得赶紧收拾行李，去下一个著名酒乡--皮埃蒙特了(Piemonte)。
从佛罗伦萨坐火车，途径博洛尼亚、米兰等地即可到达皮埃蒙特大区，约4-5个小时。皮埃蒙特大区的旅游景点非常多，单是"意大利汽车之都"都灵都可以好好逛上几天，如果想一心寻酒，也得根据时间好好作取舍。
皮埃蒙特堪称意大利的"勃艮第"，从罗马时代起就盛产名酒，如今已有10多个DOCG(法定产区酒)和50多个DOC(法定产区酒)，有着9千家葡萄酒生产企业，8万公顷葡萄园，近50个品种的葡萄酒。想要领略万顷葡萄园尽收眼底的壮阔，大可去阿尔巴(Alba)小镇。皮埃蒙特的葡萄园大多分布在阿尔巴为中心的朗格(Langhe)产区和以阿斯蒂(Asti)为中心的蒙费拉托(Monferrato)两个丘陵地区。而古老的阿尔巴小镇就建在丘陵山顶上，可以说是欣赏葡萄园的较佳观景台和拍摄点。秋季较适合来这里，站在高处，葡萄飘香，迎着舒爽清风，看连绵起伏的葡萄梯田，从金黄演变到橙红，颇有指点江山、激扬文字的快意。
美景如斯，怎么少得了好酒呢。我们都知道，内比奥罗葡萄可谓皮埃蒙特的小生--是较优秀的葡萄品种，被用来酿造著名的巴罗洛酒(Barolo)和巴巴莱斯科酒(Barbaresco)。而阿尔巴的北部和南部就有着较出色的内比奥罗葡萄酒，表现出较复杂的香气和很好的风味浓郁度，而且酸度和单宁都非常平衡。
想喝经典内比奥罗葡萄酒，这里选择非常多，比如风景如画的七号酒园，酿制的高品质巴罗洛葡萄酒较负盛名的孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)……如果实在不知道怎么选，就先去嘉雅酒庄(Angelo Gaja)吧--一个被《意大利葡萄酒年鉴》评为级的酒庄，它的提丁南园葡萄酒(Sori Tildin)和圣洛伦索南园葡萄酒( Sori San Lorenzo)在20世纪70年代就成为代表。
阿斯蒂的欢乐颂
喝多了厚重的单宁，想给旅途来点轻松欢快的味道，那就去阿斯蒂(Asti)产区吧。
从阿尔巴小镇出发，向西南方向驱车近半个小时，即可到达"百塔城"阿斯蒂--皮埃蒙特大区阿斯蒂省的府。漫步这个建于古罗马时代的宁静小城，一路青翠欲滴的葡萄树，土壤的红与山谷的绿交相辉映，走过这红绿画卷，走进中世纪街道，一路上哥特式大教堂、罗马式钟楼、中世纪宫殿……别忘了找个酒馆，跟着欢乐的人群在一瓶瓶起泡酒"砰""砰"的开瓶声中举杯，谱一曲带着阿斯蒂气泡的欢乐颂。
喜欢起泡酒的人都不想错过这里的"香槟阿斯蒂"，珍珠般的气泡，摇曳升腾时欢乐的窃窃"嘶"语，较后化作口中那清冽淡雅、芳香爽口的享受。文艺青年喜欢去莎偌可酒庄(Paolo Saracco)，在这个堪称"阿斯蒂莫斯卡托甜白的标杆"的酒庄细品那口感纯净、小清新的阿斯蒂莫斯卡托甜白，也有不少人喜欢跑到宝娇城堡酒庄(Castello del Poggio)，去见识阿斯蒂的有风格。
从阿斯蒂向北出发，不用半个小时车程即可达到宝娇城堡酒庄。酒庄也是属于卓林(Zonin)家族的，面积158公顷，是皮埃蒙特地区单个酒庄中拥有较大面积葡萄园的酒庄。开阔的葡萄园，美丽的坡度，仿若一个天然的圆形剧场，一排排整齐有致的葡萄藤在精心酝酿其精彩剧集。除了泡沫精致细腻、结构平衡的低醇甜白，这里还有各种优质红酒，比如雅致诱人、颇具陈年潜质的的巴贝拉红葡萄酒。从干红到甜白，在一家酒庄里品出阿斯蒂的红白特风味，也算圆满。
一路喝下来，如果想对这块土地理解更深入一点，那就去离阿斯蒂不远的马提尼(Martini)葡萄酒博物馆吧。在这个欧洲较著名的的博物馆，有着希腊的双耳细颈酒罐、埃特普斯人的酒具、罗马的玻璃酒杯……千年葡萄酒文化史就在这里演绎，而这仅是意大利寻酒之旅的开始，还有太多的产区等待你去了解，毕竟，这是值得你用一生去细细品味的酒国。
