熊猫推出限量新品，表达自己对中国精酿的态度

　　熊猫精酿近期一直是备受瞩目的焦点。现在，他们又推出了三款高端系列啤酒："呵呵"印度淡色拉格、"大湿"双料印度淡色艾尔、"嘲讽"帝国世涛，同时更换了新的品牌 Logo。

　　为什么要做这么多的改变?我们采访了熊猫精酿的创始人潘丁浩和夏语林，让他们给大家介绍一下这三款啤酒和新 Logo 的故事。

　　熊猫是有态度的

　　"从诞生之初，熊猫精酿就给自己一个准确的定位，能够代表中国的一个品牌。"夏语林跟我们这样说。

　　基于这个初衷，从开始到现在，熊猫精酿的品牌形象，一共经历了三个迭代的阶段。

　　开始，它是一只拿着一个杯子然后中国传统武将熊猫。这个形象被很多人吐槽太像功夫熊猫了。

　　之后，大家较熟悉的那款黑白 Logo 诞生了。如果仔细看的话，熊猫的嘴角是上扬的，其实在初稿中熊猫嘴角是往下的，但当时两位创始人夏语林和潘丁浩觉得：熊猫是有态度的。

　　我们希望表达的是"虽然我看起来是一个萌物，但是其实我内心是有态度的"。这也是我们想要通过新标来逐渐传达的一个东西。

　　现在熊猫精酿推出了他的第三款 Logo，这次是一个正面的熊猫正脸，它的整个脸部是由线条组成的。展现出了它脸部的这种肌肉。其次它是张嘴的，就是充分体现它这个兽性的这一面。

　　我们希望它略带一点攻击性。在跟设计师沟通过程中，大家达成了一致，还是要表现熊猫的态度。现在它濒危了，把它弄动物园去了，觉得好像跟宠物似的。但其实它依然是一种野兽，把它原生的这些东西展现出来。

　　"呵呵、大湿、嘲讽"是一种态度

　　当年熊猫精酿做出了一个保守的选择，选择去做蜂蜜艾尔，原因就很简单，他们觉得市场远没有成熟，IPA 一类的风格恐怕很难被接受。

　　随着市场和行业的逐步发展，熊猫推出了这三款新酒，仿佛在对人说：我不光能卖萌，我也可以做专业级的。

　　这次熊猫精酿为了支撑新的 Logo 打造了三款新品，分别是印度淡色拉格、双料 IPA 和帝国世涛。潘丁浩说："这些都是符合现代人对"精酿"认知的一些高水准酒品，也是很特别的一些产品。"

　　但是你以为做这些酒仅仅是为了展现熊猫的自身酿造水准吗?不，它是熊猫精酿体现的一种态度，就像它们的名字"呵呵、大湿、嘲讽"一样，表达的是对中国精酿啤酒现状的态度。

　　现在的中国精酿啤酒追求的方向是高酒精度，高香气，高苦度的"三高"状态，再加上各种"酿酒大师"不断鼓吹，从而使各种忽略平衡性，忽略适饮性的啤酒成为市场流行方向。这种方向真是对的吗?熊猫用"呵呵、大湿、嘲讽"这三个关键词，表明了自己的态度。

　　"呵呵"印度淡色拉格是一种近些年在美国开始流行的风格。在原有拉格啤酒的基础上，投放大量啤酒花，与原有人们印象中的淡爽的拉格啤酒做出巨大的反差。

　　虽然这是一个比普通拉格啤酒更加突出香气的风格，但是熊猫特意在平衡性和适饮性上做了很多优化。在足够的香气下，做到了酒体的支撑。

　　"大湿"双料印度淡色艾尔是几乎每个新世界风格的酒厂都会去尝试的风格。对于这个风格，潘丁浩有特别的见解，他认为这种类型的啤酒更要注重平衡。

　　即便是 Double IPA 喝起来也应该是很愉悦的。我喝过很多西海岸的酒，它酒花的突出点已经严重的超过了其他部分，后面再喝什么都没味道。中国人讲究和谐、平衡，所以这款酒也许和大家理解的不一样，可能不够苦，但问题是，这么苦是对的吗?

　　"嘲讽"帝国世涛酒精度达到了 10%，但这并不是一款让人望而生畏的啤酒。因为它追求的依然是平衡和易饮。

　　即便酒精度很高，它也是一个平衡的能让人舒服喝下去的酒。也许其他厂的帝国时涛一杯可能就够了，但这个能喝两杯，对我而言，这件事情做的就是对的。

　　以上就是熊猫精酿这次打造的三款全新产品。为什么要用这个颇有些挑衅的名字?因为在熊猫精酿的眼中，行业和初心有点偏离了。它的偏离点是这个行业远没有成熟的时候，很多人已经不把注意力集中在酒的品质本身了。

　　很多人做这个行业已经不关心"应该是一个好啤酒"这件事了。他们更关心吹嘘和标榜，甚至把一些明显有酿造失误的酒卖给别人，不懂得去重新审视自己的酿造态度。

　　新品发布

　　据悉，这三款酒数量均不多，每种限量5000 瓶，今天在熊猫精酿的官方微店，淘宝、京东同步发售。

　　除了上面这三款新品外，熊猫精酿还会有其他新品在 7 月 8 日和 9 日的中国国际精酿啤酒嘉年华上发布，如果你想了解熊猫精酿未来更多的新品，欢迎来中国国际精酿啤酒嘉年华一起见证!