法国丽莲酒庄

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丽莲酒庄是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一，丽莲酒庄干红葡萄酒(Chateau Lilian Ladouys, Saint-Estephe, France)是丽莲酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为270,000瓶。丽莲酒庄也是2012年中级酒庄联盟之一。

有关丽莲酒庄历史最早的记录可追溯至1564年。1989年，弗朗索瓦(Francoise)和杰克•洛伦泽蒂(Jacky Lorenzetti)购得该酒庄，成为酒庄的新东家，并一直经营至今。

丽莲酒庄目前的葡萄园面积为47公顷，其中有47%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄，有43%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为40年，种植密度为8,333株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和黏土。

当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段，之后会有60%发酵得来的葡萄酒再进入40%新的橡木桶中熟成14 至16个月，最后在酒庄内装瓶。

以2010年份的此款葡萄酒为例，该酒单宁柔顺，余叶绵长，比较适合与荷包蛋、鹅肝和松露等食物搭配佐餐。