泸州老窖：从文化、品质、品牌价值入手，振兴中国白酒

　　回顾中国酒业历史，在1989年第五届国家评酒会上，茅台、泸州老窖、五粮液、洋河大曲、汾酒、郎酒、剑南春、古井贡、西凤酒、董酒、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒被评为中国十七大名酒。9月28日下午，此十七家中国名酒齐聚2017山西(汾阳?杏花村)世界酒文化博览会，设坛论酒，共话未来。

　　中国名酒?杏花村论坛由中国酒业协会主办，汾酒集团承办，论坛的主题是"中国名酒如何白酒产业健康发展"。

　　中国酒业协会理事长王延才在论坛上指出，中国名酒，一直是白酒产业的中流砥柱。其影响力、示范性毋庸置疑。未来白酒产业的健康、持续发展，要求名酒企业做到"六个典范"，白酒新时代：

　　一，名酒企业要做弘扬工匠精神的典范。

　　第二，名酒企业要做合作精神的典范。

　　第三，名酒企业要做弘扬诚信精神的典范。

　　第四，名酒企业要做创新精神的典范。

　　第五，名酒企业要做文化精神的典范。

　　第六，名酒企业要做时代精神的典范。

　　随后，茅台集团委、总经理李保芳，泸州老窖股份有限公司委、董事长刘淼，汾酒集团委、董事长李秋喜，西凤酒集团董事长秦本平，洋河酒股份有限公司监事会冯攀台，古井贡股份有限公司常务副总经理闫立，剑南春集团副总经理田锋等中国名酒企业的领导，就中国名酒如何白酒产业健康发展纷纷在论坛上发言。

　　论坛上，泸州老窖股份有限公司委、董事长刘淼作了题为《提升三大价值，振兴中国白酒》的发言，体现了泸州老窖作为"浓香国酒"的行业担当，引发了与会者的强烈共鸣。

　　提升文化价值，助力中华文化复兴

　　要实现中国白酒文化价值的提升，刘淼认为，首先要弘扬传统文化、助力信仰构建。在中国国力强盛、物质丰富的同时，行业必须构建起民族信仰，推动民族加快复兴。传承千年的中国白酒文化，包含着中国人重要的"仁、义、礼、智、信"等信仰因子。对于这些优秀的传统信仰与精神，要与白酒文化一同研究好、传承好、发扬好，以之灌溉中华民族的精神信仰花园。

　　其次要增强艺术品味，打造优雅生活。刘淼认为，行业要着力恢复白酒文化的典雅属性，强化白酒饮用的仪式感，增强白酒的艺术美感。尤其要借助中国有的文化艺术，加快向世界的传播与输出。

　　同时还要搭建交际桥梁，促进社会和谐。自古以来，美酒都是社交的重要载体。在新的时代，行业要提升白酒传统的"和合"价值，使白酒成为国家、社会交流、民间交往的重要载体。

　　提升品质价值，打造卓越民族产业

　　刘淼指出，在提升中国白酒文化价值的同时，还要着重提升中国白酒的品质价值。

　　要做到这点，行业首先要做的就是打造中国名白酒产区。行业应学习借鉴国际名酒产区打造的先进经验，把我国的川黔产区、汾阳产区、苏南产区等打造成为与波尔多、干邑、苏格兰等齐名的世界级中国名白酒产区。

　　其次要加快推进分类分级。行业要适应酿酒技艺发展创新的形势，争取国家尽快完善相关法律与标准，促使中国白酒实现定义清晰、分类清晰、分级清晰、标识清晰。

　　三是要提升白酒科技含量。行业应加强技术协作，努力提升中国白酒的质量技术标准，加快实现与国际接轨。

　　提升品牌价值，塑造中国制造形象

　　在刘淼看来，文化价值、品质价值完成升级后，提升中国白酒整体的品牌价值才是至关重要的。关于提升中国白酒的品牌价值，刘淼给出了三条路径：

　　一，加强传统文化输出，营造古老东方情怀。行业应联合起来，认真研究中国白酒文化输出战略，努力将白酒打造成为中国在世界具代表性的文化符号。

　　第二，加强全球品牌宣传，比肩世界酒品。行业应携起手来，在全球广泛开展中国白酒宣传活动，不断提升中国白酒在国际市场的知名度和占有率。

　　第三，加强国际对等合作，拼抢世界酒类蛋糕。行业应联合起来，积争取国家支持，在商品类别立法、税收、质量技术标准等方面针对性调整，获得与国外酒品进入中国的对等贸易条件，打破中国白酒外贸壁垒。

　　论坛上，十七家中国名酒共同发布了《中国名酒杏花村共识》，如下：

　　不忘初心，践行工匠精神;传承国粹，播撒华夏文明。

　　精益求精，坚守卓越品质;用心酿造，至美至善至真。

　　环保生态，倡导健康饮酒;俯仰无愧，诚信八方经营。

　　严于自律，深融仁义智慧;产业报国，共奏盛世强音。