顾育平：未来干型起泡酒有5倍增长空间

　　已覆盖80%中国市场，低端起泡酒销量下滑

　　近日，世界著名起泡酒生产商德国汉凯在重庆举行了进入中国140周年庆典，针对汉凯未来的发展与起泡酒的市场潜力，酒业家记者对顾育平进行了家专访，他表示，"目前，汉凯起泡酒已经覆盖了整个中国80%的地区，我认为干型起泡酒的时代已经开始。"

　　近两年，在消费升级的大趋势下，进口葡萄酒在国内增长迅速，此番增长在一定程度上带动了起泡酒的发展，这也成为了汉凯举办此次庆典的契机，顾育平告诉酒业家记者，"中国消费者大多都只喝葡萄酒，起泡酒的时代一直没到，前几年便宜起泡酒发展的比较好，而今年出现了转机，整个市场的品牌起泡酒销量突飞猛进。"

　　顾育平表示，今年中国市场的起泡酒单瓶金额在上升，便宜酒卖不出去，相反，有品牌的起泡酒销量上升很快，"主要是几个大牌子在增长，汉凯旗下也有三四个品牌涨的很快，我们的普罗塞克（Prosecco）每年在全球有30%平均增长，汉凯（Henkell）每年在中国有20%的增长，甜型起泡酒不代表质量，全球所有高级的香槟和起泡酒都是干型的，根据一系列数据，我们判断干型起泡酒的时代已经到了。"

　　99瓶葡萄酒里仅1瓶起泡酒，未来可有5倍增长

　　尽管进入中国市场已经140年，汉凯在中国的市场推动仍然非常艰辛，因为大部分中国消费者更喜欢喝甜型起泡酒，顾育平告诉记者，"我们是不生产甜型起泡酒的，虽然干型起泡酒很小众，但是在干型起泡酒这一品类里，我们是中国的生产商之一，一年有10万瓶左右的销量。"

　　顾育平告诉记者，德国是最成熟的起泡酒市场，每卖出4瓶葡萄酒里有1瓶是起泡酒，全世界平均数是每卖出12瓶葡萄酒里有1瓶是起泡酒，"目前，中国每卖出99瓶葡萄酒里仅有1瓶是起泡酒，中国是一个追求流行趋势的国家，学习能力很强，起泡酒更容易被年轻人接受和喜爱，如果达到世界平均值的话，未来可以有5倍的增长。"

　　值得注意的是，汉凯所有的酒都在100元人民币左右，顾育平认为，100元是终端消费的市场，"绝大多数起泡酒是更低的价格，绝大多数香槟是更高的价格，中间这个价格带的市场是的，而这个区间没有多少品牌，我们会扎实的做好这一块的价格带，葡萄酒其实是非常集中的，尽管起泡酒属于小众产品，汉凯的历史销量已超过10亿瓶，全世界少有葡萄酒品牌可以达到这个量，我们希望继续努力做好，把一些新鲜的东西带给中国的年轻人。"

　　针对目前，中国消费者仍然更喜欢甜型起泡酒，干型起泡酒少人问津的现象，顾育平认为这是需要一定时间过渡的正常现象，"每个国家都是甜型葡萄酒发展10年左右，开始喝干型葡萄酒，按照发展趋势来看，未来干型起泡酒在中国会是市场主流。"