毛竹种酒 一节毛竹一筒酒

　　陆媒走访天荒坪镇银坑村，业者潘国华和严宏亮带着记者爬上毛竹山，他们敲敲身边的竹子，侧耳一听，确定有东西，就用随身带的小电钻在竹节之间钻开一个小口，只见竹节之间汩汩往外流出了琥珀色的酒。潘国华马上将嘴凑上前去，「口感很好!」他又拿了个塑胶桶接住美酒，不一会儿，整个竹林里飘满了酒香。

　　壹读网曾报导，在竹子產业钻研十多年的潘国华和严宏亮，将竹和白酒「合体」，将高度白酒「种」进毛竹，一年后，就变成了香醇的活鲜竹酒。

　　这个创意源于偶然，2012年，潘国华在云南看到当地人用竹筒盛酒喝，口感异香，还带有丝丝甜味，当时就想，如果把酒「种」到竹子里，隔个一年半载再出「窖」，味道会不会更好?回到安吉后，他和合伙人严宏亮在毛竹山上开始小范围试验。结果发现，白酒在毛竹里「窖藏」之后口感更佳，还不影响竹子正常生长。

　　要如何才能「种」酒成功?潘国华说，要选4年以上的大毛竹，到酒厂订制白酒原液，把酒用大针筒注射到竹节中，每根毛竹可以注射5到8个竹节。酒液与竹子经过一年的共同生长，相互净化、渗透交换，会產生新的营养素，使得酒有新的口感，饮用时会先有点淡淡的苦，接着是甜味，还夹杂一丝竹子的香气。

　　且白酒吸收竹子里的营养成分后，度数降低了，不会喝酒的人抿上几口也没事，多喝点也不会上头。

　　「这些毛竹运回后，从竹节上一节节锯下来，一节毛竹就是一筒酒，可连毛竹一起卖。」潘国华说，目前在朋友圈小范围发售，238元一筒。