专家眼中最健康的葡萄酒

葡萄酒的种类非常多，这些葡萄酒因为酿造工艺不同，酿造葡萄品种不同，它们也有很大的差异。那么哪些葡萄酒最健康?一起和小编来看看专家眼中最健康的葡萄酒有哪些吧。

专家称，综合来看红葡萄酒比白葡萄酒更有营养价值，红葡萄酒中白藜芦醇的含量要比白葡萄酒多得多，尤其是黑皮诺红葡萄酒。不过，许多干型白葡萄酒还是好处多多的，例如雷司令(Riesling)干白葡萄酒和长相思(Sauvignon Blanc)干白葡萄酒。

康奈尔大学的荣誉教授乐华·克里奇(Leroy Creasy)博士称："黑皮诺干红葡萄酒是健康的选择。"二十年来，克里奇教授一直致力于研究葡萄与健康之间的关系。克里奇教授发现，黑皮诺中含有丰富的白藜芦醇，白藜芦醇具有很多健康功效，比如抗氧化、抗衰老等，对身体健康十分有益。

同样，加拿大布鲁克大学(Brock University)的葡萄酒科学教授加里·匹克灵(Gary Pickering)也认为，适量饮用葡萄酒，尤其是红葡萄酒对身体有益。

另外，一些研究表明，适量饮用香槟有益心血管健康，并且能让大脑更加灵活。然而，匹克灵教授表示，不是所有的酒都具有健康功效，啤酒和烈酒都有导致肺癌的潜在危害。

总部位于费城的葡萄酒学院校长兼侍酒师吉斯·华莱士(Keith Wallace)表示，红葡萄酒的酿酒工艺使得葡萄皮中的单宁大量溶解到酒中，单宁不仅具有抗氧化功效，且能够赋予红葡萄酒更好的口感，但同时它也是引起宿醉后头痛的元凶。因此，对单宁较敏感、怕头痛的人应该尽量避免饮用红葡萄酒，可以选择饮用白香槟等白起泡酒。

位于纽约的营养学校(The Nutrition School)创建者兼营养学家科里·格拉斯曼(Keri Glassman)建议我们，男性每天饮用葡萄酒不超过10盎司，女性不超过5盎司，这样才能有益身体健康。另外，在葡萄酒中兑苏打水可以避免酒后头痛。