生肖酒的崛起背后的故事

　　一线名酒是收藏消费的热门，行业复苏高端白酒不断涨价带热了白酒收藏市场。在白酒收藏热的趋势下，生肖酒的出现，将中国传统生肖文化、五行文化、国画艺术等文化元素融为一体，同时贴近人民的生活，在行业内外掀起了一场生肖艺术收藏的热潮。

　　酒的用意不是为了"买醉"，更不是为了"浇愁"，而是为了和家人、朋友一起分享，纪念那段美好的时光。所谓好酒，既要耐得住时间的考验，即使多年过去，酒香依旧，更显醇厚;同时，还需要具有强的纪念意义与收藏价值。

　　随着生活水平提高，投资产品多元化发展，越来越多的人开始加入白酒收藏行列，白酒投资收藏已成为时下热门的抗通胀方式。如果来形容现如今的白酒收藏市场，那就是两个字：热闹。高端白酒连连涨价，带热了白酒收藏市场。而作为热门藏品，一线名酒依然拥有对的"聚焦"力。一线名酒推出的年份酒、限量酒、纪念酒等，因为其特的文化内涵和稀缺的资源，成为藏家们和消费者追逐的热点。

　　"生肖酒"的崛起与火爆

　　在白酒收藏市场中，酒本身的品质好坏决定了它的基本收藏价值，在此基础上，还要满足人们对历史文化、艺术内涵的追求。纪念酒既包含了年份酒的酒香陈韵，又富有特的文化内涵，非常具有收藏价值。市面上常见的纪念酒通常分为两种：一种是为了国家的重要事件、重大活动而推出的名酒纪念酒，如"香港回归纪念酒""奥运纪念酒"、"封藏大典纪念酒"等。此种类型的纪念酒虽然意义非凡，但和消费者却有一定的距离感。

　　除了种"国家大事件"纪念酒之外，还有一种备受关注的就是"生肖纪念酒"。 每个人都有一个属于自己的生肖属相，中国源远流长的传统生肖文化，赋予了十二生肖所有的中国民族特色和象征意义。生肖纪念酒的出现，以文化为媒介，贴近生活，满足了白酒爱好者的需求。既可以用来观赏，又可以在重要的节日和场合与朋友一起品鉴，还可以作为投资收藏的对象，被收藏者誉为可观赏饮用、又可收藏的"液体文物"。

　　另一方面，白酒属于消耗品，优质的白酒产品具有较长的生产周期，为了品质，每一批次只有一定的数量，相当于喝一瓶就少一瓶，生肖纪念酒的稀缺性让众多消费者趋之如骛。此外，十二生肖纪念酒的推出，让消费者在购买了其中一款生肖酒之后，就像集邮一样，会引发内心对集齐整套生肖纪念酒的渴望。而生肖酒本身的价值攀升，也使消费者不断地加购，从单纯的白酒消费上升到收藏整套纪念酒的惯性消费中来，既培养了消费者对生肖白酒的黏性，又加深了收藏市场热度，从而逐渐形成以传统生肖文化为基础，让生肖纪念酒与消费者之间的良性循环。

　　茅台：鸡"茅"飞上天

　　2014年12月，贵州茅台酒股份有限公司联合国家博物馆、中国邮政倾力推出十二生肖茅台珍藏酒，并从当年开始，按照每年生肖属相，每年推出一款，限量生产。

　　茅台生肖酒采用贵州茅台酒股份有限公司出品 的53度特别陈酿酒，外包装陶瓷，每一款酒瓶上均镶嵌有由黄永玉先生绘制的生肖图案而特别铸造的生肖浮雕金属牌。它分为普通款、特别收藏款和个性化收藏款。为了提升收藏价值，珍藏版只推出600套，每套酒瓶上都编有年号和特别编号，具有性。

　　起初，当首款甲午马年生肖酒推出来以后，其实并没有引起太大的市场反响。直到2016年丙申猴年生肖酒问世时，在行业复苏的带动下，茅台酒呈现出量价齐升的良好局面，有人开始了对生肖酒的炒作，羊年生肖酒甚至被炒到了10000元以上。随着白酒市场的不断转好，继马、羊、猴后，茅台再次推出的第四款生肖酒--丁酉鸡年生肖纪念酒，这款生肖酒一经推出，再次燃爆了整个白酒消费收藏市场。在发布当天下午五点，丁酉鸡年生肖酒就创下了近8吨的销售量，销售金额累计达到1700多万元。生肖"鸡茅酒"当时的火爆，也造就了"马年、羊年、猴年"三款生肖纪念酒如今一瓶难求的现状。《中国酒业》记者从京东和淘宝上了解到，如今一款53度的500ml茅台丁酉鸡年生肖纪念酒，已由官方指导价1599元被炒至竟3000元并持续处于缺货状态，而马年、羊年、猴年的单瓶茅台生肖酒的价格则是在常人的接受范围之外。同时记者看到，一套茅台生肖组合(马羊猴鸡) 酱香型纪念酒的价格，已经达到35666元的市场"天价"。

　　其实生肖酒以往在行业内也出现过，但都没有取得茅台这样的成绩，一方面是品牌势能跟不上，另一方面是因为出现的时机不对。茅台生肖酒固然有人为的炒作，但我们不可否认茅台给行业引出的道路，随着白酒市场的回暖趋势，茅台营收与销量齐飞，让茅台生肖纪念酒在行业内，短短三年时间就拥有了超强的影响力和知名度，这几款纪念酒已经成为众多收藏爱好者争相追逐的对象，网上已经流传出了"狗茅"的消息。又一轮的"疯抢"即将开始。

　　五粮液：你造我也造，

　　"鸡酒"大酉可为?

　　首个敢于吃螃蟹的人，总是令人十分佩服。茅台推出的生肖酒，再次创造了业界神话，为市场撕开了一个口子。出于对利益的渴求，生肖酒的火爆也大地刺激了其他酒企对高端白酒收藏市场的期望，各大酒企纷纷望风而动，酒圈掀起一股生肖酒的跟风热潮。今年9月22日，作为五粮液首款升级打造，并由五粮液集团总经理刘中国现场亲自定调，定价1199元的五粮液.丁酉鸡年纪念酒也在上海迎来了。

　　在价格方面，这款丁酉鸡年纪念酒的价格为1099元，超过了普五。五粮液股份有限公司董事长刘中国表示："白酒消费行为更加个性化，五粮液品牌要适应未来的高端白酒竞争环境、全方位占领高端白酒的个性化消费市场、进一步提高品牌价值和品牌影响力。"五粮液.丁酉鸡年纪念酒包装采用五粮液经典多棱瓶型，背标是国画大家齐白石先生的经典之作《酉鸡》图，公鸡花冠高耸、气宇轩昂，蕴含鸿运当头、吉祥昌盛之美意。

　　不过，有茅台的珠玉在前，五粮液此举能否一举打破茅台创造的生肖酒神话呢?首先，白酒的收藏价值要从饮用价值、稀缺价值和纪念价值三个方面来分析。从酒的香型来看，在大众消费者的认知中，酱香型往往比浓香型白酒在收藏方面更具有优势。酱香型的白酒由于特的生产工艺，不添加任何香味成分，在白酒香型中树一帜，香气不易挥发，所以高度数的酱香型白酒相比其他香型，在陈年过程中所得到的增益效果会更加明显。

　　其次，从新品发布时间上看，同为鸡年生肖纪念酒，茅台于17年年初便推出茅台鸡年生肖酒，开始布局春节市场。相比五粮液方面，则行动晚了许多。鸡年已经过了大半，9月份推出的丁酉鸡年纪念酒只能赶上17年的尾巴，难免有东施效颦之嫌。同时，茅台生肖酒有马年、羊年、猴年三款生肖纪念酒做基础，已经一定的市场影响力和消费者认知度。此外，从投资的角度看，除了品质之外，产品包装和自身的品牌价值也是白酒收藏的重要因素，显然，"鸡五"与"鸡茅"比起来，在市场上的热度差的不是一点两点。

　　随着人们生活水平的提高，对于生肖纪念酒的需求还会不断提升。中国酒业协会副理事长宋书玉表示，白酒收藏消费正在受到越来越多的消费者的喜欢。中国白酒承载的文化，其酿酒、包装背后的故事与元素，足以支撑起白酒收藏的价值。生肖酒纪念酒的市场收藏热将会持续升温，跟风不怕，贵在出新。