凉露酒直指市场空白，更快打入市场

　　酒类产品细分品类众多，各色品牌众多，不同档次众多。越是竞争激烈、品牌饱和的市场越需要精准的定位--事实上没有哪个品牌有能力把所有消费者纳入视线。

　　酒水定位的思路很多，常见的有历史定位，如剑南春的"唐时宫廷酒，盛世剑南春";档次定位，如水井坊的"中国高尚生活元素";哲思定位，如舍得酒的"智慧人生，品味舍得";社交定位，如青酒的"喝杯青酒，交个朋友";传统文化定位，如金六福的"中国人的福酒";区域定位，如邵阳老酒的"正宗的湖南小酒"……

　　当我们考察凉露"吃辣喝的酒"这一定位时，竟然无法从现有酒类产品定位思路和规律中找到所属，不追随已有的任何一种定位方向，它开创性地把自己和吃辣紧密结合，在酒类营销定位中自立门户。

　　仔细考量，不难发现该定位的精妙之处。喝酒几乎没有干喝的，不管是酌还是团聚，一般都是边吃边喝，也就是说酒的消费有明确的特定场景。而在这个场景中，距离酒近的就是菜品和味道。那么，把酒和菜、味道结合起来其实是特别自然的事情。但以前，这个基础也是重要的元素被大多数酒所忽视，或者所轻视，他们热衷于文化、历史、境界、三观等宏大叙事。而现在被后来者凉露捡起来如获至宝，的确，这是一片被乱草枯木掩盖的沃土，现在凉露开始耕种。

　　把酒和味道进行关联，酸甜苦辣咸……应该选择谁呢？也许，这并不算一个问题，麻辣火锅、烧烤、小龙虾、串串、剁椒鱼头、酸辣粉……在我大中华，现在还有哪种味道比"辣"更受宠。全国范围流行度和普及度高的川菜、湘菜均以辣为主味调。这种背景下，凉露"吃辣喝的酒"这一定位既是明智之选，也是顺势而为。

　　事实上定位是把双刃剑，定位的本质是聚焦，因为只针对特定的目标受众，当然可以让他们对产品有更深刻的感知。但同时，也意味着放弃了其他群体。所以在定位中对群体覆盖面的把握是个技术活。凉露的聪明之处在于，"吃辣喝的酒"这一表达具体、明确，很有针对性，但同时因为爱吃辣群体的广泛性，实际上所覆盖的群体又是非常巨大的。

　　广告传播的步是确定诉求内容，通俗点说就是在推广宣传中说什么？以往传统的模式是厂家先做出产品，广告创作者盯着产品美其名曰头脑风暴，苦苦寻找广告诉求点。这种陈旧的工作程序会使产品名称、产品特点、产品包装与广告诉求之间缺少合理的逻辑关联，拉郎配的结果是，大多情况下，后的广告作品生硬牵强。

　　但显然，"凉露"不是这样。"凉露"的诉求"吃辣喝的酒"是在产品研发、甚至企业创办时就已确定。先有产品战略和品牌定位，广告诉求随之自然而来，这为凉露广告的成功奠定了基础。