苹果和奶酪还可以鉴别葡萄酒的品质？
发表于：2024-11-22 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日，一、苹果吃过苹果再喝葡萄酒，情况是酱紫的太甜or太咸→酒，有失平衡甜度、酸度和果味的感受明显减弱→酒，单薄仍能感受到有力尔平衡的甜度、酸度和果味→酒，丰厚二、奶酪奶酪的脂肪分子将味蕾包裹起来，产生圆润
一、苹果
吃过苹果再喝葡萄酒，情况是酱紫的
太甜or太咸→酒，有失平衡
甜度、酸度和果味的感受明显减弱→酒，单薄
仍能感受到有力尔平衡的甜度、酸度和果味→酒，丰厚
二、奶酪
奶酪的脂肪分子
将味蕾包裹起来，产生圆润口感
也就不易感受到单宁
其盐分还会干扰舌头感受酸度
酱紫一来，酒当然好喝
对于葡萄酒来说
奶酪="麻痹药"
苹果="试金石"
奶酪
苹果
酸度
葡萄
葡萄酒
甜度
丰厚
单薄
圆润
好喝
明显
不易
一来
分子
包裹
单宁
口感
味蕾
情况
有力
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