葡萄酒冰淇淋!好美味!
发表于:2024-09-17 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月17日,正当人们以为工艺美食的风潮正在趋于平淡的时候,有人把葡萄酒带入了工艺美食的世界。上个月在纽约市举行的夏日美食展上,来自纽约市梅塞乳业(Mercer)的手工葡萄酒冰淇淋(酒精度5%)引起了大众的疯狂追捧
正当人们以为工艺美食的风潮正在趋于平淡的时候,有人把葡萄酒带入了工艺美食的世界。
上个月在纽约市举行的夏日美食展上,来自纽约市梅塞乳业(Mercer)的手工葡萄酒冰淇淋(酒精度5%)引起了大众的疯狂追捧。进入21世纪以来,各种工艺美食总能引起市场震动,如今看来,葡萄酒冰淇淋的巨大市场正在打开。
把葡萄酒和牛奶这两种常见的食材糅合为一款工艺美食,必然会引发一系列的疑问。葡萄酒和牛奶都很注重出处,人们自然会问:奶牛是否被注射过抗生素和激素?它们不产奶的时候有没有地方休闲娱乐?酿酒葡萄产自哪里?葡萄树树龄是多少年的?这些葡萄是采用有机种植的吗?这些葡萄是人工还是机械采摘的?葡萄采收时的甜度有多高?
这是一个消费者非常挑剔的时代,也正是这样的一系列问题将会为具有竞争力的、多样化的葡萄酒冰淇淋市场铺平道路。
如果你不想花50美元来一份赤霞珠冰淇淋,那么下面这个食谱可以让你在家自己做出葡萄酒冰淇淋来。
原料:
1瓶红葡萄酒或白葡萄酒
3/4杯糖(可尝试不同的糖:棕糖、白糖,或者两者结合。)
2/3杯软化黄油混合1杯全脂牛奶(您也可以使用淡奶油。)
4个蛋黄
1杯奶油
首先将一瓶葡萄酒浓缩至一半。您可以通过把酒倒入锅中,快速烧开,然后转中到小火加热大约一个小时,期间不要盖锅盖。与此同时,把4个蛋黄打散,至少需要打两分钟。打完鸡蛋后,把糖、黄油和全脂牛奶一起搅拌,然后中火煮,但不要煮沸。期间不断搅拌,直至看到蒸汽。从火上移开,将其倒入打好的蛋黄,搅拌几分钟。接着,用中火加热,搅拌,直到它变稠。起锅,加入奶油搅拌,然后加入浓缩后的葡萄酒继续搅拌。最后,把混合物放入冰箱冷藏中过夜。当你在早晨醒来的时候就可以享用葡萄酒冰淇淋了。就像人们说的,微醺的早晨让一天更美好!
葡萄
葡萄酒
冰淇淋
美食
工艺
牛奶
人们
奶油
市场
时候
蛋黄
全脂
正在
黄油
纽约
纽约市
加热
浓缩
混合
与此同时
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
金苹果酒店高新区
金裕皖泡果酒
清酒怎么品
alx白葡萄酒
老黄酒和陈酒的区别
赛乐特能喝黄酒吗
剩下的大米可以做米酒吗
贵州凯里市米酒
桃源美酒店
如沐春风如饮美酒
武汉东湖啤酒
做红葡萄酒能加入白酒吗
有一首歌威士忌英文名字
最绝密风湿药酒配方
用棉签喝酒
英国茉莉古堡干红葡萄酒
贝露格酒庄红葡萄酒2011
红葡萄酒颜色口感
女人手端一杯红酒图片
如何用白酒做奶油
临湘火龙果酒生产线
主人公卖果酒的小说
日本清酒品牌 大关
德国红酒葡萄酒哪个好
特普赤霞珠红葡萄酒
市场酒药酒
鸿茅药酒贴
男子醉酒遇卖花事件
圣桥黑皮诺红葡萄酒多少钱
重庆红酒镇养老院