渔樵衍道白酒荣获2017年“青酌奖”酒类新品大奖
备受中国酒业瞩目的2017年度"青酌奖"酒类新品发布盛典在四川泸州巨洋国际会议中心隆重举行。200多款2017年度上市的中国白酒新品角逐"青酌奖"，来自四川龙头酒企渔樵集团的52°渔樵衍道白酒榜上有名，荣获2017年"青酌奖"酒类新品大奖。
"青酌奖"是酒类行业较为严苛的一个奖项，由来自全国各地的首席品酒师、消费者、媒体以及酒类经销商组成的专业评委，经过重重品评，终评选出"青酌奖"酒类新品。
四川渔樵集团生产的"渔樵衍道"白酒于2012年初开始研发、生产，期间受到行业协会领导的关注和指导。
52°渔樵衍道白酒于2017年5月份上市。该产品是四川省渔樵(集团)有限公司主推战略品牌之一。该产品在保持传统多粮浓香型白酒混蒸混烧、续糟发酵生产工艺的同时，融入双曲发酵工艺、堆积发酵工艺，自成一体，别具一格。酿酒原料选择丰富、严格，主要选用纯生态、无污染的高粱、玉米、大米、小麦、糯米及高原青稞等多种粮食，经过清洗、浸泡和单清蒸工艺，去除原料中的杂质及农药残留，了酿造出来的酒更生态、更纯净、更健康、更安全，增加酒的爽快度和低醉酒度。双曲发酵工艺，采用中高温曲和高温曲混合参与发酵，兼融并蓄，彰显其各自的个性，二者兼而有之，使其酒香更馥郁幽雅，酒体更丰富，品味更高雅。堆积发酵工艺，增加部分原料的堆积发酵工序，通过高温堆积发酵，有效地网罗空气中更多的有益微生物及高温产生美拉德化学反应，丰富酒中呈香呈味物质，使之味更丰富、细腻，有效减低其辛辣感，饮后更舒适。在瓶身造型设计上，52°渔樵衍道白酒图案典雅简洁，细节之处彰显古典雅韵，与中国白酒悠久历史遥相呼应。52°渔樵衍道白酒上市不久，便获得行业、专家和消费者的认可，以黑马之势抢占中国高端白酒市场，无论是商务宴请、招待、还是日常酒宴等众多场合，都可以看到52°渔樵衍道白酒的身影。
东风随春归，发我枝上花。在万物生光辉的春天里，52°渔樵衍道白酒虽然上市方一年，便已绽放醇香迷人魅力，在整个中国白酒市场不断多元化发展的今天，52°渔樵衍道白酒以自身的实力与品牌影响力，一举夺得2017"青酌奖"酒类新品大奖 。在接下来的发展战略中，我们将继续秉承中国白酒传统酿造技艺精粹的同时，不断创新来提高产品品质，满足市场消费的趋势，肩负起将中国白酒打造成世界名酒的使命。
