创新驱动中国白酒行业三大名酒复兴工程

　　《两学一做》专题里有这样一段话："国企走了自主创新之路。没有不可能的事情，就要有这么一股劲儿，正像屈原讲的路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。谁说国企搞不好?要搞好就一定要改革，抱残守缺不行，改革能成功，就能变成现代企业。"2018年，改革开放进入40周年。这40年，改变了一个国家，也改变了一个行业。回顾中国酒业激荡40年，笔者以为，在创新驱动下，中国白酒行业共有三大名酒复兴工程。每一次创新都凝聚了企业家及其团队的智慧和心血，每一次创新都深刻体现创新是动力，这个永恒不变的真理，每一次创新不仅给企业带来很大的经济效益，同时也给业界产生了深远的历史影响!

　　创新驱动 高端名酒"茅五国"已然而为行业背书

　　在传承中进行创新，高端名酒"茅五国"已然而为行业背书。时间回溯到1999年9月9日，四川省第二届名酒文化节，泸州老窖"国宝窖池"，成百上千双眼睛紧紧盯着正举行着的"出酒大典"。这是国窖1573"酒生"中的个高光时刻。这是时任泸州老窖集团总裁袁秀平主导下的白酒行业一大盛事。20年弹指一挥间，曾经耀眼的明星如今愈加璀璨夺目。国窖1573不仅作为泸州老窖五大单品的高端代表，而且成功跨进高端三强阵营。

　　2003年，袁秀平发表《统治酒类消费的是文化》一文，被誉为是"中国酒文化启蒙的顶之作"。他在文中写道，"酒业的竞争，首先取决于商品力、企业力、销售力的差别，进而分化出强者和弱者。强者能否持续走强，取决于其品牌是否有精神价值，其产品是否有文化品味和魅力。"同时，他还指出，明智的战略型企业家已经全面展开以人性原则为基础，以人本精神筑品牌，以文化资源为材料，主张产品有文化品味、品牌富有精神价值和文化魅力的艺术化的营销工程。"品质的差别在缩小，品味的差别在加大。"

　　创新驱动 行业三巨头"茅五洋"已然而为行业背书

　　在传承中进行创新，行业三巨头"茅五洋"已然而为行业背书。时间回溯到2003年，洋河系杨廷栋一手缔造了洋河的创新品牌蓝色经典。开创了传统白酒产业的现代化蓝海空间，并完成了一飞冲天的行业奇迹。杨廷栋演讲白酒六个现代化就掷地有声，随着经济的发展和中产阶级不断扩大，消费升级是个必然现象，且消费群体已经从过去的以和国有企业为主体转为以民营企业、自由职业者为主体!白酒既非必需品，也非奢侈品，是一种享受型消费品，对应的恰恰是快速成长的中产阶级。

　　作为华东白酒板块劲旅的洋河，能够成功迈进行业前三甲，得益于杨廷栋提出的白酒六个现代化，品牌区隔炼金术发挥得好!品牌诉求一种时尚，男人的情怀!笔者简单转述一二"讲历史，洋河有，讲出身，洋河有，讲工艺，洋河有。但终我们确立了时尚路线，其它的淡化了。"坦率而言，洋河是成功的，高端与时尚是天生的一对。白酒品牌诉求要注重现代因素，与时代气息紧密结合起来。正如杨廷栋所言，紧扣时代，突出时尚，惟其如此，才能叫品牌文化的现代化。

　　创新驱动 南茅北古行业两大倡导美好生活方式名酒

　　在传承中进行创新，作为华东白酒板块劲旅的古井有的年份原浆"双品"属性实乃白酒行业奇葩!时间回溯到2008年，在古井集团人梁金辉主导下，年份原浆这个全新的品类横空出世，引起行业跟风，2015年，睿智的古井人取得了年份原浆商标注册权。行业媒体《糖烟酒周刊》授予年度有创新大奖，其颁奖词："年份原浆，手工酿造。年份原浆是古井的，古井好酒是年份原浆。古井集团是年份原浆品类原创者、大成者和者!"

　　2018年，是年份原浆上市十周年，笔者大的课题研究成果就是梁董事长早在微博上提出"年份原浆古井"有四大：一是概念的，年份+原浆两种概念的组合，这是一大创新，定西通渭网友愚人爱抽风说，从名上体现与众不同;二是工艺的，生产"年份原浆"美酒的工艺特，已故酿酒大师沈怡方认为;"古井的年份原浆酒工艺非常特，其酿酒所采用的古法、水源、配曲、窖池、窖藏等工艺环节，在行业中均是一无二的，年份原浆也必须调制、储存、调味，才好喝，口感更醇，味道更正。年份原浆的生产工艺，大地提高了产品的品质与口感，满足了消费者内心需求，这的确是古井一大创举，丰富了白酒品类。"自主创新，应该说是供给侧结构性改革在古井为成功的实践;三是属性的，正如网友所言，这里包含物理属性和精神属性，改变了酒没有营养和灵性的观念，敢为人先的古井人用心酿造一款充满正能量的美酒;四是"双品"的，年份原浆既有品类认知，又有品牌认知，这是中国白酒界无仅有的现象!

　　深入研究古井版本，笔者深深感觉，这一轮白酒牛市，古井全方位、大力度讲好年份原浆"双品"故事，必将加速中华贡的复兴之梦!比如笔者铁粉定西文龙超市张胜老总所讲的故事大有启迪："有人问爱酒的男人：美酒和美女二选一你会怎么选?回答:主要看年份，年轻的美女，古老的美酒，选择在两;又问美女:美酒和帅男二选一你会怎么选?回答:主要看底蕴，儒雅成熟的男人，历史沉淀的老酒，选择在中间。如此看来，有年份有底蕴的白酒就是男女共同的追求。就象古井有的年份原浆美酒…"通过这个故事，笔者以为，古井，以年份原浆美酒守望中国白酒产业美学;古井，以年份原浆美酒改写了中国名酒的定义。

　　新时代新矛盾，美酒必须满足人们美好生活的向往!从物质层面的供给升级到精神层面的供给!这应该是新时代中国名酒的应有之义!茅老大的企业使命就是"贵州茅台，酿造高品位的生活!"古井的企业使命就是"贡献美酒，乐享生活!"笔者解读就是贡献年份原浆美酒，享受#雍容大度我心飞扬#的时尚新生活!从企业使命来看，笔者总结陈词："南茅北古中国龙，携手壮我大中华!南茅北古，中国两大倡导美好生活方式的名酒!"

　　结束语：创新驱动不断满足人民对美好生活的向往

　　国家层面要把满足人民对美好生活的向往作为科技创新的落脚点，要充分认识创新是动力，提供高质量科技供给，着力支撑现代化经济体系建设。要以提高发展质量和效益为中心，以支撑供给侧结构性改革为主线，把提高供给体系质量作为主攻方向，推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革，显著增强我国经济质量优势。1999年，老窖系高端品牌国窖1573成功上市，老树开新枝，开启了中国白酒行业场名酒复兴工程，这是企业敢于创新的结果!2003年，绵柔的、洋河的，洋河系的蓝色经典开始在央视平台上不断诉求，直至现在，洋河还在努力讲绵柔型白酒故事。2008至2018年，古井可谓十年磨一剑，终于让古井有的年份原浆美酒，具有三态之美!自然状态下品营养健康，人文状态下品悠悠岁月，精神状态下品#雍容大度我心飞扬# 的时尚新生活!笔者曾在微博上说，这是中国白酒界伟大的品质革命，没有之一。