48度国花瓷西凤酒横空出世，获2018年度“酒体设计奖”！
虽然白酒市场竞争越来越激烈，不过好品质的产品依然会有更大的市场。
2017年底，48度国花瓷西凤酒横空出世，半年多来，这位陕西白酒界的"宠儿"一路过关斩将，殊荣不断。
一．斩获金奖，品质认可
2018年8月，由中国食品工业协会主办的2018年白酒国家评委年会在昆明召开。由陕西西凤酒股份有限公司推荐，48度国花瓷西凤酒代表陕酒参赛，凭借"醇香秀雅、尾净悠长"的特口感，从全国各白酒企业选送的90款产品中脱颖而出， 一举摘得2018年度国家评委年会白酒品评大奖--"酒体设计奖"。
国家级白酒评委是中国白酒业、专业、高水平的技术团队，汇聚了中国食品工业协会白酒分会会长马勇、白酒业泰斗高景炎等数百位资深专家、行业精英。在每年的年会上，评委以盲评形式，针对不同香型、不同风格的白酒成品进行分组品评。通过两天18轮的品鉴，终得出品评结果，以此检验出企业生产的白酒产品品质情况，同时也给白酒生产企业在产品质量控制、酒体设计等方面提供启示。
所谓"酒体设计"，就是酒的质量、感官特征、口感风格特点、理化指标、消费者对酒的适应程度、以及外形的设计，通过品酒师的综合、协调、平衡后设计出来的产品。48度国花瓷西凤酒在中国白酒界峰会上斩获"酒体设计奖"，可媲美影视界的"奥斯卡小金人"奖。
纵观往年获得中国白酒酒体设计奖的名酒品牌，2012年郎酒集团旗下53度酱香"连年有鱼"、2013年五粮液集团旗下52°五粮特曲，2014年茅台习酒公司旗下52度习水特曲，2017年古井贡酒旗下古井贡1989纪年酒，他们都是中国白酒界的品质标杆，热销优品，口碑。
出道不足一年的48度国花瓷西凤酒，何以能一鸣惊人，成为中国白酒新生典范之作呢？
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二、凤香正宗，大师作品
作为西凤酒一款48度产品，48度国花瓷西凤酒可谓是荣光无限。
据了解，这位"金奖"得主，西凤酒厂力推的核心战略产品，实乃名家名作的集大成者，是名副其实的"之秀"--中国陶瓷大师孙若鹏精雕细琢创造了它亭亭玉立的瓶体，中国书法大师雷珍民亲笔手书，赋予它儒雅书香之气，中国国画大师宋亚平妙笔生花，绘国粹牡丹于其身，造就了它国色天香之国韵。而今日的焦点，48度国花瓷西凤酒的酒体，则是由中国酿酒大师、传世凤香接班人贾智勇匠心酿制--经历了数百次的试验、调制产品标样、复查标样、基酒组合等复杂工序，找寻酒体各种微量元素的黄金配比，以追求凤香白酒中的口感佳。
从国花瓷西凤酒的酿制工艺上，我们还可以看到，48度国花瓷西凤酒是贾智勇大师在传承前辈酿酒师古法技艺的基础上，推陈出新的力作，其酒体更加醇厚，风格更加突出，不但继承和发展了凤香型白酒的正宗风味，又具有特的酒品个性。
如今，48度国花瓷西凤酒在国家级感官品评中拔得头筹，验证了其凤香正宗的品质优势，这也得益于国花瓷西凤酒多年来沿袭秦酒一脉，精益求精，持续优化产品品质的结果。
在本届年会上，业界泰斗对48度国花瓷西凤酒的感官品评是："无色透明、醇香秀雅、柔顺醇和、诸味协调，味较净，具有本品风格。"同时称其是"酒中君子"，凤香典范，代表着世界凤香白酒酿造技艺的高水准。
在提到48度的创作心得的时候，陕西西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇也表示："经反复测定和计算，53度是酱香型白酒的黄金配比，52度是浓香型白酒的黄金配比，而凤香型白酒在48度时，酒精分子和水分子缔合为紧密，各种微量元素也到了佳配比，口感为和谐。"
由此看来，不止是陕酒，放眼全国，48度国花瓷西凤酒也是一等一的佳酿了！
三、好酒有度，实至名归
在众多名酒名品中脱颖而出不是易事，要做好"酒体设计"也不是一件简单的事情。它要求酒体设计者须具有较高的技术素质、品评技能和较强的研发能力。设计团队应该对酒的生产贮存环境、原料、糖化发酵剂的选择，发酵、蒸馏的控制，结合理化分析数据等，对每一个环节、每一项技术都要有全面而系统的研究，创造新的酒体风味设计方案，使产品达到高标准、高适应度、高价值的要求，从而达到增强企业产品竞争能力的效果。
为关键的是，在复杂的工序中、酒体的升华中，酿造者始终保持着一颗匠人的心。
"造酒千古事，得失寸心知。"贾智勇大师面对此番殊荣的一番感叹道出了48度国花瓷西凤酒斩获大奖乃是实至名归，也肯定了国花瓷西凤酒一脉相承的品质、卓越的口碑。
上市九年来，国花瓷西凤酒获得业内重量级荣誉十多项，不仅得到了专家的认可，而且越来越多的消费者也更认可"国花、国酒、国瓷"的中国味道。对此，陕西国花瓷实业有限公司董事长孙士淮表示：" 48度国花瓷西凤酒获得'中国白酒酒体设计奖'这一国家级奖项，无疑是一份厚礼，我们将以此为契机，用匠心酿好酒，为消费者提供更亲民、品质更卓越的产品。"
回到酒体设计本身，48度国花瓷西凤酒以古法酿制，只为彰显用心。品酒要用心，酿酒也一样，在饮酒这件事上，返璞归真，少些现代机械的工业气味，从美酒本身的气质出发反而会更好。
好酒有度，48度，刚刚好！
期待48度国花瓷西凤酒给我们带来更多的惊喜。
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