黑龙江省地方名优酒盘点

　　黑龙江省地处中国东北部，地貌特征为"五山一水一草三分田"。理论上来说黑龙江气候寒冷，不具备"川贵"那样得天厚的酿酒条件，但是黑龙江却酿出了很多中国优质酒及地方名酒。

　　首先我们来看一张表格，这个表格上的白酒是上个世纪八十年代末黑龙江省白酒在参加全国及省部级评比中共产生的32种优质产品。

　　事实上黑龙江很多产品是在广大酒友心目中留下了深刻印象的，一起来看下那些黑龙江的地方名酒吧!

　　老白干酒(胜洪牌)

　　产地：黑龙江省哈尔滨市白酒厂。

　　原料：选用优质高粱等为配制原料。

　　特点：老白干属清香型白酒。酒液清澈透明，酒香清芳雅纯，酒质纯净绵润，入口和顺爽快，饮后舒适味长，适量饮用舒筋活血。酒度为60°、55°及62°三种。

　　北凤酒

　　产地：黑龙江省宁安县北凤酒厂。

　　原料：选用优质东北高粱为原料。

　　特点：北凤酒属麸曲凤香型白酒的典型代表。此酒，无色，清亮透明，醇香秀雅，甘润净爽，诸味协调，尾净悠长。酒度为39°。

　　龙溪特曲

　　产地：黑龙江省牡丹江龙溪酿酒厂。

　　原料：选用优质高粱为原料。

　　特点：龙溪特曲属浓香型白酒。酒液清澈透明，芳香浓郁，入口甘洌，醇厚爽适，后味微甜而有余香。酒度为50°。

　　千杯少酒

　　产地：黑龙江省富锦市制酒厂。

　　原料：以东北优质高粱为原料。

　　特点：千杯少酒具有清香型麸曲白酒典型特点。此酒，无色透明，清香醇正，诸味协调，平顺适口，落口爽净，余香悠长。酒度为60°。

　　北大仓酒

　　产地：黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂。

　　原料：以高粱、大麦、小麦、大豆、玉米为配制原料。

　　特点：北大仓酒属酱香型白酒。酒液清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息。酒度为53°。

　　卧虎泉特酿

　　产地：黑龙江省富锦县酒厂。

　　原料：选用优质高粱为原料。

　　特点：卧虎泉特酿酒属浓香型白酒。此酒，清澈透明，香气浓郁，入口醇厚、绵甜、爽洌，酒度为55°。

　　琼酒

　　产地：黑龙江省富裕县老窖酒厂。

　　原料：选用东北优质高粱为原料。

　　特点：琼酒属兼香型白酒。酒液无色透明，浓酱兼备，芳香浓郁，香气谐调，空杯留香，酒体醇正，柔顺绵长，饮后舒适，回味悠长。酒度为55°。

　　五加白酒

　　产地：黑龙江省哈尔滨酿酒总厂。

　　原料：选用优质粮食白酒为基础酒，辅以五加参、北芪、参、当归等15种名贵中药材。

　　特点：中国五加白酒属保健植物类露酒。此酒，清澈透明，芳香悦人，醇正协调，绵甜甘爽，回味香长。酒度为39°，糖分5.5%。

　　伏特加酒

　　产地：黑龙江省哈尔滨酿酒总厂。

　　原料：选用玉米一级酒精为原料。

　　特点：伏特加酒无色透明，有光泽，有清快纯净的酒精香气，柔和爽口、爽净，稍有甜润感，具有本品特风格。酒度为39°、40°两种。

　　富裕老窖

　　产地：黑龙江省富裕县老窖酒厂。

　　原料：选用优质高粱为配制原料。

　　特点：富裕老窖属浓香型大曲白酒，酒色清澈，芳香浓郁，醇正舒口，甘美清爽，落口芳馥，回味余香，尾净醇厚，浓香突出，饮时不刺喉，饮后不上头。可概括为香、甜、顺、净四个字。酒度为55°。

　　宾州特曲

　　产地：黑龙江省宾县宾州酿酒总厂。

　　原料：选用东北盛产的红壳高粱为原料，新鲜稻壳为填充料。

　　特点：宾州特曲酒属浓香型白酒。此酒，清澈透明，醇香浓郁，清冽甘爽，后味余长，具有典型泸酒风格。酒度为38°。

　　大庆老窖

　　产地：黑龙江省大庆市大同制酒厂。

　　原料：选用东北优质红壳高粱为原料。

　　特点：大庆老窖属浓香型白酒，此酒无色，清澈透明，浓香馥郁，酒体醇正，绵甜甘冽，余味爽净，后味悠长，具有浓香型白酒的典型特点。酒度为54°。

　　特酿龙滨酒

　　产地：黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂。

　　原料：以高粱、小麦为配制原料。

　　特点：特酿龙滨酒属酱香型大曲白酒。酒液微黄，晶莹透明，酱香浓郁，酒味醇厚，细致协调，回味悠长。酒度分39°、50°及55°三种。

　　特酿大曲酒

　　产地：黑龙江省肇东市制酒厂。

　　原料：选用优质高粱为原料。

　　特点：特酿大曲为浓香型白酒。此酒，色清透明，喷香浓郁，醇甜柔和，甘洌爽口，尾子干净，酒度为53°。

　　嫩江春

　　产地：黑龙江省嫩江县嫩江春酒厂。

　　原料：以高粱、大麦、豌豆为配制原料。

　　特点：嫩江春酒属清香型白酒。酒液清亮透明，酒质绵柔醇厚，酒味清香适口。酒度为57°。

　　龙江春

　　产地：黑龙江省哈尔滨市阿城酒厂。

　　原料：选用优质东北高粱、河内白曲种为配制原料。

　　特点：龙江春属酱香型白酒。酒液无色，清澈透明，酱香馥郁，幽雅细腻，柔和醇厚，回味绵长，色、香、味均具有典型的茅台酒风格。酒度为53°。

　　花园大曲

　　产地：黑龙江省双城市花园酿酒总厂。

　　原料：选用优质高粱、小麦为配制原料。

　　特点：花园大曲酒属浓香型白酒。酒液无色，清澈透明，芳香浓郁，甘爽柔和，回味悠长。酒度为45°。

　　中国龙泉酒

　　产地：黑龙江省宾县宾州酿酒总厂。

　　原料：以优质红壳高粱、小麦为配制原料。

　　特点：中国龙泉酒属兼香型大曲白酒。酒液清澈透明，酒体丰满，酒气醇厚;清香、酱香、浓香兼备。差异处在于以清香为主题，略带些浓香，回口则是酱香，甚是自家风味。入口柔和甘旨、清洌怡爽，不觉酒烈，而且回味绵长，沁人心脾。酒度为53°。

　　玉泉酒

　　产地：黑龙江省阿城县玉泉酒厂。

　　原料：以高粱、小麦为配制原料。

　　特点：中国玉泉酒属兼香型大曲白酒。酒液清亮，无色透明。酒气馥郁、浓香、酱香并存，具有"窖香头，酱香尾"的特风格。入口甘冽爽净，柔和纯正，余香味长。酒度分39°、45°、55°三种。

　　玉泉大曲

　　产地：黑龙江省阿城县玉泉酒厂。

　　原料：选用松嫩平原高粱。

　　特点：玉泉大曲酒窖香风格突出，典型性强。

　　参花白

　　产地：黑龙江省哈尔滨参花白酒厂。

　　原料：选用优质的清香型高粱白酒为基础酒，辅以白菊花、五加参、肉桂、黄芪、当归等中药材。

　　特点：参花白酒属保健植物类露酒。此酒无色，澄清透明，香气芬芳、协调，口味醇厚，回味绵长。酒度为19°，糖分0.45%。

　　龙佳酒

　　产地：黑龙江省佳木斯汾酒厂。

　　原料：以东北特产红高粱为原料，用稻壳作辅料。

　　特点：龙佳酒属清香型白酒，该酒清亮透明，无悬浮物，清香味美，酒味醇厚柔绵，入口香，落口甜，有余香，饮后有愉快之感。酒度为60°。