维吾尔族酒文化

维吾尔族是中华民族大家庭中的成员之一，千百年来，勤劳勇敢的维吾尔人民和祖国其他各族人民 ，相互学习 ，共同进步，为缔造我们伟大的祖国，创造中华民族灿烂文化，保卫和建设祖国边疆做出了重要贡献。
在各民族大杂居小聚居的情况下， 汉族酒文化博大精深，源远流长，影响着各族人民的生活，学习，文化等多方面，然而，维吾尔族的居住区环境，盛产葡萄，因此，最早饮用的就是葡萄酒，维吾尔族的酒文化曙光从果酒中泛起，在历史的长河中 ，果酒的酒香飘逸不觉，随着社会的发展，以粮食为原料酿造的酒类进入到维吾尔族人民的生活中，其中，水酒以其悠久的历史和深远的影响而在维吾尔族酒文化史上闪烁着迷人的光彩，但因宗教等诸多方面的原因，维吾尔族的酒文化走过了坎坎坷坷的历程。
维吾尔人民在历史上曾信仰过萨满教，摩尼教，景教，佛教。伊斯兰教传入后，逐渐成为全民族信仰的宗教。
维吾尔族是新疆的伊斯兰教化族体，其族名同古代的回纥，回鹘，畏兀尔，等一脉相承。维吾尔族的酒名也随着变化。