享受与健康的饮品之葡萄酒

眼看到葡萄酒，就被它的颜色所吸引；拿起酒杯，轻轻摇晃，香气在鼻间萦绕，清爽怡人，芬芳四溢；品尝一口，口感丰富浓郁，醇厚充实，单宁质感柔顺，丝滑细腻。

本质上葡萄酒含有：80%生物学上而言的纯水，是由葡萄树直接从土壤吸取；9.5%到15%乙醇，即主要的酒精，经由糖分发酵后所得，它略甜，并带给酒芳醇的味道：一些酸，可能源自葡萄，或来自于酒精发酵。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上扮演主要角色；每升0.2克到5克的剩余糖分，依酒是干性的、半甜、甜或很甜而定；芳香物质，它们是挥发性的，种类很多，但个别浓度不一样；影响葡萄酒营养价值的养分，包括氨基酸、蛋白质和维他命。葡萄酒能防止动脉硬化，能降低胆固醇的增加率。

常饮葡萄酒有助于人的长寿，同时也可保护人体免受酒精的侵害。只要你适量饮用，一杯葡萄酒带给你的享受与健康是并存的。