《意大利葡萄酒年鉴》2011中文版介绍
《意大利葡萄酒年鉴》是贝尔佩斯出版的意大利乃至全球的葡萄酒标志性指南手册,也可说是意大利葡萄酒的工具书,今年已是第24版。
手册里上千页面对意大利葡萄酒的特点、葡萄园、酿造工艺作了详尽的评述,2011版入选酒庄2,350家,入选酒品近20,000款。自从上一版的《意大利葡萄酒》开创了信息最密集的排版之后,2011版《意大利葡萄酒年鉴》内容再度扩增。
由70多位经验丰富的品酒师、酿酒师、媒体记者、餐饮业者以及超级葡萄酒爱好者组成的专家评审团,历时数月游走于意大利葡萄酒产区,拟定葡萄酒评分等级,盲品数以万计的葡萄酒、撰写酒庄简评和品酒笔记。在与公共团体、葡萄酒行业协会及众多民间机构组织的合作下,所有工作得以顺利开展。对于期望全面了解意大利葡萄酒信息的人--无论他们是狂热的葡萄酒爱好者还是业内专业人士,《意大利葡萄酒年鉴》都是一本不可或缺的好书。
在此书中,读者可寻到意大利葡萄酒最为全面的资讯,酒庄的联系方式、葡萄园的种植面积、葡萄品种、年产量、酿造工艺、储藏销售、游客的参观接待甚至葡萄的栽培方式:传统栽培、有机种植、生物动力法(已经过认证)或是自然栽培方式(尚未经过认证),都有详尽描述。
每一款酒都有相关的市场参考价格,并附有品酒记录。根据每款酒的品质不同,或被授予一个到三个杯子的不同级别,即"三杯奖"。
2011年,有420款美酒获得"三杯奖"殊荣。其中更有32款上等佳酿被授予编辑特别推崇奖,它们是经过主编丹尼尔?塞尔尼里(Daniele Cernilli)精挑细选出来的酒品。因特别注重环境影响获得绿色"三杯奖"的酒庄数也增到了83个。今年还有一个新现象,那就是在指南里选出了52款零售价低于15欧元的"三杯奖"酒品,这些品质上佳的美酒是那么的平易近人,普通消费者也能享用得起。
获奖数方面,北部皮埃蒙特大区(Piedmont)是获"三杯奖"最多的地区,共有81款酒品获得"三杯奖",紧随其后的是中部的托斯卡纳(Tuscany)69款,威尼托大区(Veneto)35款,弗留利(Friuli)31款、阿尔托?阿迪杰(Alto Adige)27款,伦巴第大区(Lombardy)21款,卡帕尼亚大区(Campania)19款,马凯大区(Marche)17款,西西里岛(Sicily)15款和阿布鲁佐(Abruzzo)13款;接着是撒丁岛11款,普利亚大区(Puglia)10款,特伦托大区(Trentino)和翁布利亚大区(Umbria)各有9款酒品抱回了三杯奖,利古里亚(Liguria)亦有7款,瓦莱塔奥斯塔(Valle d'Aosta)6款,巴斯利卡塔(Basilicata)和拉齐奥各有3款,卡拉布里亚(Calabria)仅有2款获得三杯奖的奖酒品,莫利塞大区(Molise)则只有一款酒获得"三杯奖"。以获奖地区来看"三杯奖涵"盖了意大利20个葡萄酒产区,产区特点鲜明,葡萄品种丰富多彩,酒品极具个性化。