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白酒奢侈化的演变过程

发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,事实上,白酒的奢侈化在这次茅台事件之前,就已经浮出水面。15年茅台年份酒售价为8980元,30年茅台年份酒售价为19800元,50年茅台年份酒售价达37800元,面对这样一份近期从某市采集来的零售报价

事实上,白酒的奢侈化在这次茅台事件之前,就已经浮出水面。15年茅台年份酒售价为8980元,30年茅台年份酒售价为19800元,50年茅台年份酒售价达37800元,面对这样一份近期从某市采集来的零售报价,你能说这样的价格还不够奢侈吗?

早在2001年甚至更早,很多白酒企业都推出了价格超高的年份酒,当然始作俑者还是茅台。就像行业人士赵晨对媒体所说的:"市场上售价2000元左右的飞天茅台可能在中国有些城市不算奢侈品,但茅台酒厂出产的一些年份酒,价格都以数千、数十万元计,无疑是奢侈品。" 市场也曾有传说,茅台年份酒几乎是每天按百元计算调价。可想而知,即便退一步讲,不论那些年份酒是否具备奢侈品的属性,但从价格上看绝对"奢侈"。

时至今日,"茅五洋"等一线名酒其实都已经拥有这样够"奢侈"的超高端白酒。不同的是茅台、五粮液均以年份酒打头阵;而洋河则不按年份出牌,梦之蓝和绵柔苏酒双箭齐发,在超高端市场与茅台、五粮液三分天下。

从中国白酒近几十年来的发展进程看,近乎奢侈化的白酒消费也不是一促而就的。对此进程,行业专家北京盛初咨询公司董事长王朝成有一个著名的"中国白酒三次消费浪潮"的分析。

在他看来,改革开放30多年来,中国白酒行业已经出现了两次消费浪潮。次是计划流通与平民大众推动下的消费浪潮,时间1978年-1992年。这一时期,"公务消费"谨小慎微,白酒是真正的"民酒",以"工人阶级"、平民大众为主流消费群体,形成明显的"平民消费潮流"。第二次是政商务推动下的消费浪潮,时间自1990年代中期起。这一时期,"价格杠杆"开始发挥魔幻作用,白酒一路涨价,政商务推动下的"消费浪潮"为超高端酒的诞生提供了巨大市场空间。此时,不仅仅 "茅五洋",几乎所有白酒企业都制定了"重高轻低"的产品线政策和营销策略,价格连年看涨,超高端酒市场进入繁荣发展期。

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