“国酒”不是那么好当的，它是要肩负重要社会责任的
如今已成天价的茅台酒，一直被称为"国酒"。但它这个"国酒"在很大程度上是自封的。因为全国上下，没有任何一个机构认定它是"国酒"，更没有谁向其颁发过任何形式的关于"国酒"的证照。
作为"国酒"，沾了一个"国"字，是要由机构来评选和认定的。在这个问题上，既不能任凭谁引体自尊、刻玺称王，也不能搞幕后交易、暗箱操作，更不能凭某个人的一句话钦点御封、一锥定音。
如果我们确实需要一种"国酒"，如果大家确实感觉有推举"国酒"的必要，那就要形成一套科学严谨的评选程序和评选标准，并确立一个公正的评选机构来运作这件事情。而这个评选程序、评选标准和评选机构，是能引导价值取向和消费潮流的，所以在制订和确定过程中一定要慎之又慎。
什么样的酒可以被评选为"国酒"?我想起码不能是高不可攀的"贵族酒"。它必须是一种具有亲和力的大众饮品，在具备高品质的同时，应该能够反映中华文化的一些本质属性，尤其应该有一个合理的价位，让50%以上的饮酒爱好者能消费得起。品质优良，价格适中，内涵丰富，这很难。正因为难，才需要评选，评选出来才有助推经济社会文化发展的意义。
汽车大王亨利·福特被称为美国汽车之父。但他本身既不是汽车的，也不是美国的汽车引进者，当然更没有生产出全球最昂贵的汽车。他只是福特汽车公司的建立者，一个曾经非常普通的企业家兼汽车工程师。而其对汽车业发展的贡献，是他率先使用流水线大批量生产汽车，从而使作为奢侈品的汽车成为了一种大众产品。严格意义上说，只有类似的贡献才能受到永远的崇敬。而相反，那些将普通商品提升为奢侈品，让其与普罗大众愈行愈来远的企业、个人和商品，均不应该受到"国"字号的礼赞。
经过认真评选产生的"国酒"，可以是一种终生性的荣誉和称号，但鉴于饮品的特殊属性，还是分届评选，每4年、5年、或者10年评选一次。任何一种优质酒水，被评选为"国酒"之后可以享受到一定的特殊待遇，但绝对不可以随意涨价，更不可以晋升为奢侈品。
"国酒"不是那么好当的，它是要肩负重要社会责任的。
