为什么喝葡萄酒应采用无铅水晶杯？

葡萄酒配晶莹剔透的水晶杯看起来异常华贵，令人爱不释手。然而，水晶杯比起厚重、色泽暗淡的普通玻璃杯只是外表华美，加工时在普通玻璃中加入氧化铅，让玻璃的折射率、硬度、光亮度和透明度大大增强，外观形同水晶，光鲜美观，实际是一种颇具威胁的铅污染源。水晶杯中的氧化铅含量往往高达20%~30%，用其盛水一般还不至于引起铅中毒，但若用来盛葡萄酒或酸性饮料，水晶制品中的铅就会在酸的作用下析出并溶于酒或酸性饮料之中。且酒对铅元素的溶解量与时间成正比，盛酒的时间越长，酒中的含铅量就越高。当一个人的血铅水平大于100微克/升时就属于铅中毒。血液中的铅浓度达到一定值会严重危害神经系统，使人反应迟钝、智力下降。铅中毒对儿童的危害更大，容易引起儿童智力发育障碍，且铅引起的智力损害是不可逆转的。

市面上销售的水晶玻璃杯分为无铅、含铅两种。前者一般以钾和钡取代铅，对人体无害，价格较高；后者价格低廉，但氧化铅含量高。喝葡萄酒若经常使用含铅的水晶杯，易增加铅的摄入量，从而影响健康，因此在饮用葡萄酒时需选用无铅的水晶杯。