“茅五洋”领川黔苏三大白酒产区

中国白酒是高度依赖于环境的一个特殊行业，离不开水质、土质、气候。白酒专家普遍认为，白酒与一方水土息息相关，这成就了白酒行业的区域特色，即产区特色。

目前，行业内公认的产区概念，从大区域范围讲是只有川黔产区、黄淮产区；而其核心区域，即是川、黔、苏三大白酒产区。这三大产区，共有7个中国名酒，得天厚的生态条件造就了这三处中国名酒群聚基地。在"茅五洋"中，以五粮液、茅台为代表的川、黔产区，在当地的政策引导和支持下，有效地推进了产区品牌打造，使川、黔白酒在行业内长期占据较大市场份额。而最近十年来，以洋河为首的苏酒产区的崛起，促成了白酒行业呈现出川、黔、苏三足鼎立的产区格局。

"全国关注苏酒产区，是由于其整个成长，包括它的方式方法、对市场的敏锐度都先行一步"，安徽白酒行业人士李海波分析说。特别是苏酒风格变革了中国白酒香型分类的标准，形成了绵柔淡雅浓香型白酒，在此领域，以洋河为代表的苏酒已具备了巨大的竞争优势。对于苏酒特性的形成过程，国内着名白酒专家沈怡方总结认为，浓香型白酒在江苏还不到 50 年历史，过去以清香为主；在发展浓香型白酒的过程中，苏酒首先是学习四川，因地制宜做了一些改进，经过几十年摸索，最终成就了苏酒"甜绵软净香"五味谐和、以味为主的绵柔淡雅浓香型酒的产区特征。

日前，江苏酒协秘书长王建英透露说，江苏要用5~10年时间打造具有国响力、白响力、白酒销售收入将达到800亿元的酿酒产业集群带；这将成为继川、黔之后我国又一个重要白酒生产基地。无论是川、黔产区依托自身的环境优势，还是苏酒产区通过自身酒体风格变革形成的核心竞争优势，都离不开"茅五洋"这些产区龙头品牌的多年努力摸索，而这也为中国白酒其他产区提供了产区化发展的经验。