喝葡萄酒当心木塞杀手

这标题虽有点危言耸听之嫌，但对于喜欢喝葡萄酒的人来说，是关系到自己的身心健康问题，因此了解一下这方面的内容应该是很必要的，也许你是个品饮葡萄酒的高手，但有可能你把封葡萄酒瓶口的软木塞给忽视了。

我们都知道，葡萄酒和软木塞是一对形影不离的好伙伴，因为软木塞是葡萄酒瓶封口的材料。软木塞有天然软木塞和复合软木塞之分。天然软木塞是由整块树皮切割而成，因此，密封性特好，用这种木塞封口的葡萄酒陈酿十年、甚至几十年都不必当心会漏气、溶化。天然软木塞还会随着葡萄酒陈酿时间的长，会进行着呼吸交换，这对保护瓶内的葡萄酒有很好的作用。而复合软木塞则是用生产天然软木塞的下脚料胶合而成的，虽价格比天然软木塞便宜许多，但其密封性特差。按理说，一年以内消费的葡萄酒才能使用复合软木塞，可奇怪的是，我国大部份的葡萄酒生产企业，它们生产的葡萄酒瓶上虽标有保质期十年，使用的却尽是复合软木塞。这样的葡萄酒，贮藏时间一长，不仅有酒瓶漏气、酒质变坏之险，更可怕的是复合软木塞中的粘合剂――胶水会溶解于酒液中，谁能说得清楚这些胶水溶入酒中对人体的危害有多大呢。

当然，喜欢葡萄酒的朋友也不必为此而放弃品饮葡萄酒给您带来的无穷乐趣，只要你购买葡萄酒时选择用天然软木塞封瓶口的葡萄酒，就不必像喝复合软木塞封口的葡萄酒那样，担心对身体不利。