世界葡萄酒庄传奇有哪些?
葡萄酒庄(Chateau)起源于法语,原意是中世纪为了防范敌人入侵而修建的城堡。后来随着时间的迁移和葡萄酒的发展,就被用来泛指那些专营葡萄酿酒的庄园,并成为目前世界真正拥有基地的葡萄酒厂的同义词。葡萄酒庄都坐落在的葡萄产区,一望无际的绿色葡萄园,朴素的房舍,古老的酒窖,各具特色的建筑,使葡萄酒庄充满诗情画意。
漫步葡萄园,感受不同风格的酒庄文化,无论你是不是品酒专家,这个假期都充满了葡萄香,酒香和优雅的贵族气息。
典雅--法国拉斐酒庄
拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的葡萄酒庄之一。波尔多"五大"名庄中拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。18世纪,拉斐酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇,而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说,法属圭亚那总督履任前,曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好,医生当时推荐拉斐酒为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时,后者惊讶地发现总督与出发时比较像是年轻了25岁。总督将此归因于拉斐酒的功效,从此,王后和宠妃们都争喝拉斐酒,一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前托马斯-杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。
拉斐酒庄以红葡萄酒为主。正牌酒为拉斐酒庄Chateau Lafite Rothchild,副牌酒为Carruades de Lafite。
刚烈--法国酒庄
在"五大名庄"中,酒庄的风格最为刚劲浑厚,带有气息。酒庄的标志是一头雄狮骑在城楼上。
酒庄的历史始于1718年,早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏。当时酒就已经比其他波尔多酒贵20倍左右。酒是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一。早在清末,酒庄就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类酒被称为"大酒",音译为"拉都",比""更有之气。
小众--意大利班尼萨酒庄
即使远离家乡,意大利人也念念不忘班尼萨酒庄。虽然它只有7个正规工人,1929年才开始生产葡萄酒,但却屡屡在意大利的评酒活动中榜上有名,甚至还拿过最高奖。
在佛罗伦萨的乡间,高大的乔木下掩映了古朴的木屋,一阵阵葡萄香气随风飘来,丛林的掩盖下,班尼萨酒庄像一栋乡间私人别墅,看起来特别亲切。
澳大利亚酒庄---奔富酒庄
无论你是否到过澳大利亚,只要你对葡萄酒有兴趣,就会了解澳大利亚的酒庄和澳大利亚生产的葡萄酒。
澳大利亚是从十九世纪五十年代开始酿造和输出葡萄酒的。随着维多利亚州寻金的热潮,这个年轻国家的人口也急速增长,并造就了一群爱好美酒的中产阶级人士以及葡萄酒酒文化。在欧洲,爆发了葡萄根瘤蚜虫害,一些澳洲酒庄躲过这场灾难,成为世界上具有历史意义的酒庄。
奔富的酿酒哲学:用最合适的葡萄,酿出最合适的风格,选用最合适的橡木桶,作出最适合的装瓶时间的决定,再加上一点点的耐性,造出一系列受到国际市场认同并适合不同口味的好酒。