流金岁月 历久弥香
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,葡萄酒的传播几乎是与探险时代同时开始的。在公元前138年的张骞出使西域时,就有"宛左右一葡萄为酒,富人藏酒至万余石,久者数十年不败"的记载。"瘟之时,取葡萄带青者,其温也。在三五间砖石砌干净地上,做瓷
葡萄酒的传播几乎是与探险时代同时开始的。
在公元前138年的张骞出使西域时,就有"宛左右一葡萄为酒,富人藏酒至万余石,久者数十年不败"的记载。"瘟之时,取葡萄带青者,其温也。在三五间砖石砌干净地上,做瓷瓶嵌入地中,欲其低凹以聚,其翁可容数者,然后取其葡萄,不已数计,堆积如山 ,铺开,用人已足揉践之使平,却已大木压之;覆以羊皮膻毯之类 ,欲其重后,别无曲药,压后出闭其门,十日半月后 窥见原压低下,以其验也,方入室,众力拼下膳木,搬开而观,则酒已盈翁矣"。
虽然葡萄种植是农业活动,酿酒是工业过程,但是葡萄酒的生产绝不是简单的物质生产加工过程,古往今来,杰出的葡萄园艺师们把他们各自的事业升华成一门艺术,把人性最纯粹最热烈的精神融化于汁液,精湛成熟的酿造工艺,在历史的沉淀中,流金岁月,历久而弥香。
葡萄
葡萄酒
过程
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岁月
流金岁月
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古往今来
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