白酒业宣传现三大怪象 未来需完善行业标准
因为在宣传中称"曾获巴拿马万国博览会金奖"，贵州茅台近日深陷舆论漩涡。贵州茅台对此回应称，纠结百年前获奖等次的争论实在没意义。不过，这一"金奖争议"却成为导火索，令整个白酒行业遭到虚假宣传的质疑。
业内专家指出，白酒企业之所以热衷于搞虚假宣传，比拼谁的广告做得大，主要是没有一个具有公信力的"好酒"评价体系。而要改变白酒行业乱象丛生的现状，一是要尽快着手修订已滞后的行业标准;二是要呼吁白酒企业脚踏实地地诚信经营，同时也有赖于主管部门和行业协会设定合理的游戏规则并加强监管，尽早清除损害行业发展的"毒瘤"。
怪象一：一酒得奖众酒升天
茅台最近惹上了一件麻烦事：有媒体撰文称，茅台宣传的获得"巴拿马金奖"是假的。白酒行业老大被指造假，这一消息顿时引起各方关注。事实上，在此之前，关于是否获得过"1915年巴拿马金奖"这一问题，茅台已经多次受到过酒业同行和公众的质疑和炮轰。
2010年6月18日，山西汾酒在人民大会堂举办"汾酒唯一荣获1915年巴拿马万国博览会中国白酒品牌甲等大奖章95周年纪念大会"。会上，汾酒集团董事长兼总经理李秋喜首次公开指出："四川、贵州等地很多知名企业此前都称自己的酒曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖，完全是虚假宣传。"
对于多方质疑，茅台一直没有正面回应，一时间被推到了舆论的风口浪尖。在同行和消费者的不断质疑下，贵州茅台日前不得不在其官方网络平台作出回应，称"茅台当年巴拿马获奖是有史可查大家都毋庸置疑的事实，在此前提下纠结于对百年前获奖等次的争论，实在没啥意义。"
对于此事，白酒专家铁犁认为，拿国际大奖来做宣传无可厚非，很多酒企都是这么营销包装的，这也是企业文化传承、品牌传播的一部分。还有专家指出，酒企用国际奖项进行宣传，关键在于获奖信息真假、所获奖项的含金量多大。而有没有得"巴拿马金奖"，这是一个事实判断，囿于时代变迁，尽管不易考证，但却不能在证据不足的情况下，将其作为既定事实来进行营销宣传。
业内人士指出，除了夸大奖项以及没有得奖却虚称得奖的情况，还有的酒企在利用大奖宣传的时候，大打擦边球，意图以偏概全。工商部门曾在市场巡查中发现，有酒厂在其生产的某某牌系列酒的装潢上全部标上了"中国名酒"字样。经过检查，该酒厂生产的46度、54度白酒曾被评为"中国名酒"，而该厂生产的其他系列酒则无此桂冠。对于酒企热衷于宣传获奖的情况，业内专家提醒消费者，酒企获奖信息只可作为购买的参考因素，不可过于迷信获奖信息。
怪象二：年份酒虚标现象普遍
除了在奖上做文章，很多白酒企业还惯于在年份上做手脚。20世纪90年代，古井贡酒推出"10年原浆酒"，将"年份酒"的概念移植到白酒上。年份酒的出现让白酒价格翻升几倍、几十倍甚至更高。而在白酒营销模式单一、产品同质化严重的背景下，酒企基本以年份为卖点。
中国食品工业协会曾做过抽样调查，销售额前100名的白酒生产企业，近80%都推出了年份酒，年销售额加起来近百亿元。然而，目前国家并没有出台关于酒龄的标准，也没有相关部门鉴定年份酒中陈酿的含量。因此年份酒市场仍处于企业各说各话的混乱局面，人们无法明确判断出哪些才是真正的年份酒。在陈列着成百上千个白酒品牌的柜台前，消费者总是被标签上的"天价"年份酒弄得晕头转向。
在白酒业内曾流传着一个夸张的段子："有企业用牙签蘸一点陈酒放在酒池里搅一下，一池老年陈酒便生产出来了。"段子的内容有些夸张，却道出了年份酒的乱象。据中国食品工业协会白酒专业委员会专家赖登辉介绍，存放二三十年及以上的白酒，用不同年份的酒勾兑后，当年的基酒含量至少要超过50%才能标注酒龄。而现在大多数白酒年份酒恰好相反，大部分最近几年的基酒加少量的年份基酒，标签标注的却是少量基酒的年份。
"年份酒就是一件皇帝的新衣。这在业界早是公开的秘密，只是没有人愿意捅破这层窗户纸。"有酒企负责人曾对媒体透露，对"年份酒"怎么标、标多少年，我国还没有相应的标准和法规，于是"年份酒"成了白酒厂商的"数字游戏"，怎么标都可以，从监管和执法角度讲，也基本处于盲区。
相形之下，年份标注在国外酒类生产中有严格规定，在多种用于调制的原酒中，只能以最低年份来标注，并且监管程序十分严格。酒企从原料购进开始就有税务登记，一旦造假可能被行业集体封杀，弄虚作假的成本之高远超我国。
怪象三：勾调酒号称"纯粮酿造酒"
据了解，白酒品质有地域之别，不少酒企都会从四川、贵州等地采购原酒勾调灌装，这在业内被称为液态法酿酒或固液法酿酒，是符合生产规范的。但一些企业明明生产的是"勾调酒"，却仍然在包装标签中标注原料为高粱、小麦等，以"勾调酒"冒充"纯粮酿造酒"(即固态法酿酒)销售。
对于此种乱象，贵州醇总经理潘宁曾公开指出，市场上七成的所谓纯粮酿造都是虚假宣传，主要集中在中低档白酒市场。"每年各个白酒厂家的产能、销售等数据在行业内都是透明公开的，纯粮酿造需要至少两到三年的周期，然而市场上近两年来，白酒销量远远高出正常产能水平和发展速度，由此明显可知，大量的白酒是经过勾兑完成。"潘宁此话一出，引起轩然大波。
据了解，2013年，国家食药监总局颁布新规，严格规范白酒标签，不得以液态法白酒或固液法白酒冒充固态法白酒，不得超范围超限量使用食品添加剂等。然而，这种蒙骗消费者的伎俩在现有技术检测手段下无法被识破。四川省酿酒研究所副所长杨官荣表示，"纯粮酿造酒"是我国传统的、主流的酿酒工艺，被业内认为品质最好但成本也相应较高，与"勾调酒"相比，两者虽工艺不同、口感不同，但从化学成分上还难以具体区分。
