啤酒业杀入互联网 货值过低触网难

啤酒行业的跑马圈地如今已经杀入了互联网领域。7月29日，青岛啤酒股份有限公司推出"青啤快购"APP客户端，正式宣布进入社区O2O领域。

据了解，该款APP客户端将实现消费者通过平台下单，由附近社区商户将新鲜啤酒配送上门的服务。

"首批将在青岛地区试点，并将陆续在全国推广上线。"青岛啤酒内部人士向记者透露。

啤酒营销专家方刚指出，在传统的啤酒销售市场中，竞争的战火就一直未曾有过停歇。而近年来，互联网渠道亦越来越受到各大啤酒企业的重视。

事实上，多位业内人士均曾透露，各大啤酒企业都已经开始采取行动。公开资料显示，包括青岛啤酒在内的众多啤酒企业都已纷纷在京东、天猫、一号店等电商平台开店;此外还有啤酒企业通过与酒仙网、1919网等酒类电商合作的曲线方式触网。

"在当前啤酒销售低迷的大背景下，电商销售模式的兴起势必将缩短啤酒企业与消费者的空间距离，未来，'互联网+'或将改变整个啤酒市场的格局。"方刚说。

"后5000时代"拥抱互联网

有观点认为，啤酒企业纷纷开辟第二销售战场，与当下市场的低迷状况不无关系。

"事实上，啤酒行业在经历了24年的产量持续攀升后，2014年的销售就已遭遇滑铁卢。"一位啤酒业内人士向记者透露。

国家统计局公布的最新数据显示，2014年全年我国啤酒行业累计产量4921.85万千升，同比下降2.76%，而就在2013年，中国啤酒产量才刚踏入"5000时代"，产量为5062万千升。

多位接受记者采访的业内人士均表示，由于今年春夏季雨水偏多，受天气影响，各啤酒企业在今年上半年的销售业绩其实并不理想。

"今天的啤酒行业正处于发展的重要时期，是即将由成长期向成熟期过渡的关键路口，无论是除旧布新还是继续稳步前进都显得至关重要。"中国酒业协会理事长王延才在2015年中国啤酒业年度峰会的讲话中坦言。

而就在啤酒行业的后5000时代，亲近"互联网+"成为众多啤酒企业的一大重要选择。

公开信息显示，华润雪花目前正与淘宝、天猫、京东、1号店等以消费者集中购买方式为主的商城进行细致的战略合作，尝试"15分钟到货"的销售服务计划。

7月6日，百威英博旗下的啤酒品牌哈尔滨啤酒也携手腾讯第一大型国战网游《御龙在天》，举办了"御龙狂欢啤酒节"，意图借助网游方式进行互联网销售。

今年4月底，众多啤酒集团巨头齐聚酒仙网参观。其间百威英博啤酒集团、嘉士伯、青岛啤酒股份有限公司、杭州千岛湖啤酒有限公司等公司高层与酒仙网董事长郝鸿峰共同探寻"互联网+"形势下啤酒行业的发展问题。

"随着近年来消费者需求呈现多元化，未来快消品市场的需求将呈现得更加碎片化、个性化，啤酒行业亦不能例外。"方刚表示，"而'互联网+'的电商渠道模式恰恰满足了消费者的此类需求。"

电商卖啤酒负担重

"事实上，由于啤酒产品自身的局限，相对于其他酒类而言，当下啤酒与互联网的结合成功案例少之甚少。"方刚也坦言。

行业统计显示，2014年，啤酒产品在互联网渠道的年销售额不足5亿元，占啤酒业年销售收入的0.26%，如以零售价计则更低，约为0.09%。

"如此低的占比，预示着'互联网+'形势下的啤酒业有着巨大潜力空间，但也暗示着啤酒走电商渠道确实存在障碍。"一位从事酒类电商销售的业务经理对记者说。

对于啤酒难触网的原因，食品饮料营销专家朱丹蓬告诉记者，啤酒属于单瓶盈利比较低的产品，因此啤酒主要靠规模销售盈利。如果啤酒通过电商渠道进行销售，那么在运费、人工等成本上将负担很大。

"卖东西都讲究品类齐全，其实目前我们挂网销售的一些啤酒品牌，基本上主要是为了吸引消费者眼球，从中获取的毛利润其实很低，所以采购量其实并不大。"上述酒类电商销售业务经理坦言。

同样的感触，酒仙网总裁郝鸿峰在今年5月份的中国啤酒业年度峰会上亦有所表达。"在电商渠道啤酒占的份额较少，主要是因为啤酒的货值太低，运费却相对太高，啤酒从深圳运到北京，运费可能超过了酒价。啤酒销售无利可图，商家自然望而却步。因此，网上好卖的是价较高的白酒和红酒，以及一些国产高档啤酒和进口的大罐啤酒。"郝鸿峰说。

此外，目前大众消费啤酒多采取瓶装形式，在方刚看来，啤酒的包装形式也与互联网商业模式不相适应，使得啤酒产品在利用互联网渠道到达消费终端之间出现了断层，这也是近几年酒类电商少有涉足啤酒业务的一大原因。

抓住消费者需求是根本

虽然由于产品本身特点等原因，啤酒在触网上存在阻碍，但业内普遍对啤酒的互联网前途持乐观态度。

"未来互联网领域势必将成为啤酒的重要竞争市场之一，并对现有的啤酒市场格局形成实质性影响。"方刚说。

那么，啤酒企业又该如何挪走"互联网+"之路上的绊脚石呢?

郝鸿峰谈到，可以采取卖高端啤酒，包括国产高端啤酒和进口大容量、铁罐啤酒来提高货值。

"啤酒触网应该从中高端的啤酒品牌作为突破点，然后逐步打开啤酒的互联网之路。"方刚也认为。

对于啤酒的运输成本问题，朱丹蓬则建议，可以通过建立更多的仓储中心来进行解决。"当下，采取与电商合作的方式是啤酒企业最为节约成本的方法。这样既有现成的管理人才，又有现成的销售渠道，不过关键还要解决给予电商多大利润空间的问题。"朱丹蓬表示。

同时，方刚提醒道，事实上，借助互联网只是啤酒销售的一种方式，更根本的是，啤酒企业在触网过程中应该抓住啤酒的产品个性化发展特点，来满足当下的消费者多元化的需求。

"啤酒企业应更加注重新渠道的建设，仅仅依靠传统渠道、抢占终端的做法已经过时，这就需要啤酒企业用移动互联网思维，如推出适合90后新生代的产品，选择更加合适的渠道来进行推广。"朱丹蓬也指出。