全国各地端午节粽子与葡萄酒的美的搭配

　　端午节马上就要带来了，假期里吃粽子定是每个人不会错过的饮食，那么端午节喝什么酒呢？众所周知，糯米是难以消化的，最能帮助消化粽子的当属白葡萄酒，因为白葡萄酒里的酸既能开胃也能助消化。如果吃肉馅儿的粽子，可以选择浓郁的白葡萄酒和成熟单宁的红葡萄酒，豆沙馅儿一般是甜的，也建议用甜口一点的白葡萄酒来配。过端午节喝点葡萄酒不仅可以胃口舒服，而且也显得时尚。

　　北方甜粽甜白搭档

　　北方的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃;另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主;第三种是豆沙粽。一个字总结北方的粽子甜，因此，把北方粽子类比饭后甜点，搭配助消化的甜白葡萄酒真是再合适不过。

　　浙江肉粽干红对碰

　　浙江的嘉兴粽子，米质香软，咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅，上面加一块猪板油，蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口。虽然是甜粽，加上猪油的方法与北方完全不同，反而多了分阳刚之气。口感丝滑的干红葡萄酒搭配带有猪油的粽子，带来全新感受。

　　湖南碱粽粉红情人

　　湖南的碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。今年端午节，不妨用甜白葡萄酒或呈现粉红色泽的红葡萄酒来代替蜂蜜，冰透粽子之后搭配食用，美味又降温。