结合地中海饮食文化推广希腊葡萄酒

从历史的角度来看希腊为最早将葡萄酒当做贸易品的国家，而后传至罗马帝国、法国亦透过航海运输到新世界国家。

过去希腊葡萄酒多为家族经营，规模小，风格较为传统也不因商业考量种植国际品种，多以原生品种为主，这也是消费者初期接触时较有距离感的原因之一。

近二十年希腊葡萄酒开始出现改革，部分酒厂开始收购小酒庄借此扩大版图及品项。另一方面，家族经营的酒庄则在新一代接班人留学归国后，充分引进新世界国家的酿造技术与经营管理方式，因此精致型酒庄也纷纷出现。

希腊葡萄酒生产的起源可以追溯到公元前3世纪中期的克利特岛。300多种生长在当地的葡萄品种，其中西拉更是从远古时期就被栽种至今。很多葡萄酒评论家都同意，当地有的葡萄品种造就与众不同的味道。希腊日照丰富，雨量低，土壤肥沃度适中，因此生产出来的葡萄质量高。

在品尝希腊葡萄酒时，犹如在与古希腊诗人荷马对歌，在与古代希腊哲学家苏格拉底和柏交流，在与古代希腊数学家阿基米德研讨，充分品味古代希腊文化之灿烂，感悟欧洲文明之深邃。

一向以高品质为诉求的希腊葡萄酒，红葡萄品种主要以接近卡本纳苏维翁Xinomavro闻名，白葡萄品种则以Savatiano类似夏多内饱满香气却拥有白苏维翁的清爽口感为主。即便当地有太多罕见的葡萄品种名称，但只要认得这两个单字，八九不离十是希腊葡萄酒。

传统、有故事性的希腊葡萄酒极具历史地位，但现阶段来说，希腊因处于工资极高的大环境中，因此对代理商而言，进货成本不低，价格多为中高价位，针对消费者来说，CP值相对不如智利等南美洲国家，而代理商也较难将希腊酒当做主力拓展市场的商品。

但透过地中海料理、食材、橄榄油等其他周边商品与葡萄酒的结合，我期望让台湾消费者接触到现有主流市场之外的生产国商品，并感受到葡萄酒多元文化下的迥异风格，是多么特、精彩！