贺兰山东麓葡萄酒要与国际接轨需扩大种植和酿造规模

8月6日，宁夏政府在银川召开2015贺兰山东麓国际葡萄酒博览会新闻发布会。宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会办公室副主任、宁夏林业厅副厅长曹凯龙告诉记者，贺兰山东麓葡萄酒要与国际接轨，企业需静下心来，扩大种植和酿造规模。

截至2014年，全区葡萄种植面积达到59万亩，其中酿酒葡萄51万亩，产量20万吨。已投产葡萄酒庄72家，加工能力近27万吨，正在建设的酒庄有58家，综合产值达65亿元，初步形成了以银川市(西夏区、永宁县、贺兰县)、石嘴山市、青铜峡市、红寺堡区和农垦系统为主体的五大葡萄酒产区。自"加贝兰"获得2011年《品醇客》世界葡萄酒大赛金奖以来，贺兰山东麓葡萄酒在国内外各类品鉴评比中获得200多项奖项，产区知名度得到有效提升，先后荣获"明星产区""新兴国产区"等称号，成为消费者心中的"酒庄酒产区"和"好酒产区"。

曹凯龙介绍，以前的葡萄酒评选中，参评酒样为每款库存样品酒2000瓶。今年评选中增加量的要求，酒庄想要参评，酒样必须为每款库存样品酒1万瓶，组委会从中随机抽样。因此，我区的葡萄酒生产企业当前需静下心来，耐心按照国际标准来扩大规模，并让酒庄每一瓶酒都达到高品质。

他表示，面对国际市场需求，年生产3万至5万瓶酒的小规模酒庄难以应对。因此，葡萄酒行业要与国际接轨，走国际化路子，扩大规模是必要的一步棋。为此，吸引行业人才也是很重要的，今年举办的世界酿酒师邀请赛中，宁夏对招募国际酿酒师表现出了很大的诚意：以前只招募10人，一等奖奖金10万元;今年招募60名，奖金提高到20万元。(记者 陈秀梅)