生态原浆 九华山酒业以品质赢市场

安徽九华山酒业有限公司始建于1952年，前身为安徽贵池县杏花村酒厂。公司坐落在国家个生态经济示范区安徽池州市内，目前，公司优质白酒年综合生产能力1万多千升，是安徽省一家生态发酵的白酒企业。

据悉，九华山酒业二期工程由包装中心和酿造中心两大主体工程组成，总投资达1.35亿元，占地81亩，新建标准化厂房4.5万m2，新建窖池1050条，扩建白酒自动灌装生产线8条，储存罐（50m3）150座，白酒专用过滤器12台。

"该项目竣工达产达效后，可实现年销售收入10亿元以上，实现税收3亿元以上。"九华山酒业执行总经理汪汉义在接受《华夏酒报》记者采访时表示，目前公司的原酒都是出自"自家的窖池"，产品的品质有了很好的，也正是这得天厚的地理条件，成就了九华山酒业个性化的"生态酿酒理念"。

当天，九华山酒业"生态原浆"系列酒上市，分5年、10年、15年和20年四款产品，价格在100元~800元之间。

九华山酒业国家级品酒王振环认为，作为中国传统产业，白酒具有很强的地域生态特征，包括酿酒的水质、土质、地域气候以及微生物多样性等。"在建设能源节约型、环境良好型社会的背景下，生态酿造是白酒产业的一个重要发展方向。最近几年，九华山酒业在白酒生态酿造领域进行了深入的探索和实践，并形成了对生态酿酒的特理解。"