啤酒专家方刚：国内啤酒行业量跌价升

根据嘉士伯披露的2015财年业绩，公司在全亚洲多个啤酒市场都获得正增长，唯独在中国，2015年全年出现了大约5%的负增长。

喜力方面，得益于越南、柬埔寨、缅甸、韩国和斯里兰卡等市场的强势，去年在亚太区的销量增长6.3%，超过全球水平。但同样在中国市场，下半年销售不振，全年的销量也出现了微跌。

2015年，嘉士伯已经关闭了五个中国酒厂，今年还将继续关闭两个酒厂。按照嘉士伯方面的说法，这是"为了巩固利润，公司在中国实施大规模的结构调整。"

不过在新疆和重庆等地方，像嘉士伯依然保持良好增长，高端品牌中的乐堡增长就超过了50%。酒业家新媒体创始人林向认为，从行业角度来看，进口的、高端的啤酒正在释放潜力，主要是中低端啤酒拖了后腿。

林向：2015年的宏观经济形势确实对啤酒这种大众消费有直接影响，整体啤酒行业的走势是一致的。另外，啤酒行业消费升级，比如进口啤酒去年的增幅就非常明显，多家啤酒企业都在加码进口啤酒业务。嘉士伯的高端啤酒增长其实也很明显。

啤酒专家方刚认为，啤酒企业的销量下滑跟中国啤酒市场这个大盘的下滑基本一致。

方刚：2015年全年，国内啤酒销量同比下滑超过5%，这是继2014年出现20多年来第一次负增长之后，连续第二年出现行业负增长。另外，这次关闭的工厂主要集中在重庆啤酒，像下属的安徽九华山啤酒厂、永川分公司、黔江分公司等等。嘉士伯收购重庆啤酒之后，一直在整合的过程中。

像嘉士伯这样的下滑，在中国市场并不是个案，而是国内啤酒行业现状的一个缩影。

去年，美国第二大啤酒商摩森康胜离开中国市场，随后，最早进入中国市场的日本啤酒厂商三得利也结束与青岛啤酒短暂的"联姻"，几乎完全退出中国啤酒市场。国内最大的啤酒公司华润啤酒最近发布的销售数据也显示，2015财年，公司的销量下滑了1.35%。

啤酒专家方刚说，这在国产啤酒品牌中也是普遍现象，不过值得注意的是，和销量下滑相反，啤酒行业销售额是增长的趋势，方刚认为，这也显示出行业结构升级，从这个角度看，算是一种好的调整。

方刚：目前的数据看，国内的几家巨头应该还没有正增长吧。我们衡量啤酒行业的业绩，往往用吨位来衡量，不用销售额来衡量，但销售额是增长的趋势，行业特点就是量在跌，但价在升。行业产品结构在调整，嘉士伯也在释放这样的信号，像嘉士伯的1664、乐堡，中高端的增长数据还是比较漂亮。酒业家新媒体创始人林向分析，在中国啤酒市场，各大啤酒品牌应该都会更多的往高端布局。

林向：都面临销量下滑，高端产品的话，品质更好，比较符合消费升级的趋势，市场上的消费能力也是有的，他们都会在高端上有很多动作。

啤酒专家方刚说，国人消费在变化，啤酒企业也要在竞争中不断变化。目前看来，除非天气出现异常，或者行业发生大型并购，否则2016年也不可能扭转负增长的态势，甚至未来还有下滑的空间。