热爱啤酒 让哈尔滨"洋味"十足

百余年间，啤酒融入城市人文特质；如今，啤酒节已成为全城盛事……

街头，有满城的欧式建筑；休闲生活，是携家带口去郊外野餐……无论怎么看，哈尔滨都洋味十足，而这种"洋味儿"中，啤酒成为首要元素。

"啤酒是俄式文化的重要特征，哈尔滨号称'东方莫斯科'，除了建筑，还有以啤酒文化为代表的欧式生活方式。"哈尔滨商业大学教授石长波认为，正是有了这些欧式生活烙印，哈尔滨的欧陆风情才更加浓郁。

"哈尔滨的啤酒文化起源于城市的形成之初，早已成为城市文化底蕴中不可分割的组成部分。"省科技经济顾问专家会旅游组副组长、黑大教授崔玉范认为，中国最有资格建啤酒博物馆的城市应是哈尔滨--百余年前欧洲侨民尤其是俄国人陆续涌入，让这个边陲之地耸起一座欧式城邦，并诞生了中国最早的啤酒厂，哈尔滨由此成为中国最先喝啤酒的地区。啤酒，成为西方文化和关东地域文化在哈尔滨结合的显著标志。

崔玉范指出，文化特质一旦形成，就很难再改变。哈尔滨欧陆文化的稳定性，不只是欧式建筑的延续，更体现在以啤酒文化为特征的生活方式的保持。